Schon in der Antike wurden Nüsse wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ihrer einzigartigen Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen geschätzt. Nüsse, unabhängig von der Sorte, sind ein sehr gesundes und sättigendes Produkt. Ärzte empfehlen jedem, jeden Tag mindestens eine Handvoll Nüsse zu sich zu nehmen. Allerdings haben nur reife und frische Nüsse gesundheitliche Vorteile.
Anleitung
Schritt 1
Leider finden Sie in den Regalen moderner Geschäfte Fälschungen von fast allen Produkten, einschließlich Nüssen. Wie wählen Sie hochwertige Walnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Pinienkerne und Erdnüsse für Ihre Familie aus? Schauen Sie sich zunächst die Verpackungen an, in denen die Nüsse verkauft werden. Am häufigsten werden Nüsse in Tüten verkauft. Schauen Sie sich die Druckqualität genauer an - wenn die Beschriftungen leicht zu löschen sind, handelt es sich höchstwahrscheinlich um die Produkte eines skrupellosen Herstellers. Überprüfen Sie auch die Nähte des Beutels, er sollte ohne Löcher oder Kerben dicht verschlossen sein.
Schritt 2
Achten Sie beim Kauf von Nüssen in Tüten auf das vom Hersteller angegebene Verfallsdatum. Die maximal mögliche Haltbarkeit von Nüssen in Plastik beträgt sechs Monate, danach verschlechtern sich die in den Nüssen enthaltenen Fette und die Nuss selbst wird gefährlich für den Verzehr. Wenn die Nüsse auf dem Beutel eine Haltbarkeit von einem Jahr haben, kaufen Sie dieses Produkt auf keinen Fall.
Schritt 3
Wählen Sie beim Kauf von Walnüssen im Geschäft ungeschälte Kerne in der Schale. Walnussschalen sollten eben sein, ohne Risse oder Chips. Es ist besser, schwerere Nüsse zu wählen - beim Schütteln machen gute Kerne ein rasselndes Geräusch. Wenn Sie sich für geschälte Nüsse entscheiden, kaufen Sie auf keinen Fall gehackte Kerne. Die Haltbarkeit solcher Nüsse wird erheblich verkürzt, sie verderben sehr schnell.
Schritt 4
Achten Sie beim Kauf von Nüssen auch darauf, aus welchem Land sie importiert werden. Die besten Pinienkerne wachsen im Fernen Osten, in Sibirien sowie in Pakistan und Italien. Die Heimat der leckersten und wohlriechendsten Walnüsse ist Frankreich, und die besten Pistazien werden aus dem Iran zu uns gebracht. Wenn wir über Erdnüsse sprechen, dann kommen die meisten Erdnüsse in den Regalen aufgrund ihrer Billigkeit aus China zu uns. Erdnüsse, die in Argentinien und den Vereinigten Staaten angebaut werden, haben jedoch einen reicheren Geschmack.
Schritt 5
Eine weitere beliebte Nuss in unserer Gegend ist Cashew. Cashews stammen aus Brasilien und können Monate dauern, bis sie transportiert werden. Durch unsachgemäße Lagerung und Transport verlieren Cashewkerne schnell ihren Geschmack. Wählen Sie beim Kauf von Cashewkernen glatte Kerne ohne gelbliche Flecken. Wenn die Nüsse ranzig riechen, dann stehen sie im Regal zu altbacken und sollten nicht gekauft werden.
