Jeder kennt den berühmten Mimosensalat. Aber wie man es richtig kocht und in welcher Reihenfolge man die Schichten anlegt, vergessen Köche oft.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 200 g
- - Karotten - 100 g
- - rosa Lachs aus der Dose - 2 Dosen
- - Eier - 7 Stk.
- - Mayonnaise - 2 Dosen
Anleitung
Schritt 1
Wir putzen die Karotten und Kartoffeln und kochen sie dann. Nach dem Abkühlen Gemüse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Reiben Sie die Proteine auf einer feinen Reibe.
Schritt 3
In der ersten Schicht die Hälfte der geriebenen Kartoffeln auftragen, in der zweiten die Hälfte des rosa Lachses. Die zweite Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 4
Legen Sie die Karotten in die dritte Schicht. Die dritte Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 5
Die restliche Hälfte des rosa Lachses in die vierte Schicht legen, den restlichen Teil der Kartoffeln in die fünfte. Die letzte Schicht mit Mayonnaise schmieren.
Schritt 6
Das Eiweiß reiben und den Salat darüberstreuen. Mit Mayonnaise einfetten. Das Eigelb mit den Händen zerdrücken und mit der letzten Schicht bestreuen. Salat fertig.
