Hinter dem Namen „Mimosa“verbirgt sich ein delikater vielschichtiger Fischsalat, den jede Hausfrau nach ihrem eigenen Rezept zubereitet. Zwei absolut identische "Mimosen" sind nicht zu finden, aber sie alle haben eines gemeinsam - eine gleichmäßige goldene Deckschicht aus Eigelb oder Käse, nach der noch einige essbare Dekoration verlangt. Es gibt viele Möglichkeiten für Mimosa-Dekor.
Es ist notwendig
- - Rettich;
- - Zwiebeln (Feder und Zwiebel);
- - Gemüse (Dill, Petersilie, Salat);
- - Oliven;
- - Mayonnaise;
- - Eine Tomate;
- - gekochtes Ei;
- - Kurkuma;
- - Schleim.
Anleitung
Schritt 1
Option 1: Mit einem scharfen, dünnen Messer die Rettich-Tulpen abschneiden und auf die oberste gelbe Schicht des Salats legen. Ergänzen Sie die Komposition mit Petersilienzweigen. Einfach und effektiv.
Schritt 2
Option 2: Verwenden Sie grüne Zwiebeln. Teilen Sie jede Zwiebelfeder in dünne Bänder. Legen Sie diese Bänder in Form eines Gitters auf die Oberfläche des Salats. In die Rasterzellen können schwarze Oliven gelegt werden.
Schritt 3
Option 3 Verwenden Sie nicht nur Eigelb, sondern auch Proteine, um den Salat zu dekorieren. Bedecken Sie die obere Schicht um den Umfang mit geriebenem Weiß und legen Sie in der Mitte einen Kreis aus geriebenem Eigelb aus. In die Mitte des "Dotter" -Kreises können Sie ein paar Scheiben gekochter Karotten legen.
Schritt 4
Option Vier Dekorieren Sie den Salat, indem Sie ihn in einen Fisch verwandeln. Sammeln Sie dazu die „Mimosa“auf einem großen flachen Teller und formen Sie den Salat zu einer konvexen Halbkugel. Verwenden Sie anstelle von "Schuppen" Zwiebelringe anstelle von Kiemen - einen Streifen fein gehackten Dills. Lassen Sie eine schwarze Olive als Auge des "Fischs" dienen und ein paar Frühlingszwiebelfedern als Schwanz.
Schritt 5
Option 5 Dekorieren Sie den Salat mit verschiedenen Gemüsesorten - Petersilie, Dill, Salat und andere. Aus flexiblen, üppigen Zweigen können Sie jede Komposition erstellen.
Schritt 6
Option sechs: Zeichnen Sie auf die Oberfläche eines Salats aus Frühlingsblumen - geriebenes Eigelb. Um flauschige Bällchen zu erhalten, geben Sie einen Tropfen Mayonnaise auf die Zusammensetzung (dies kann mit einer gewöhnlichen Spritze erfolgen) und bestreuen Sie sie vorsichtig mit Dotterflocken. Anstelle von Dill können Sie übrigens jedes andere Gemüse (Petersilie, Zwiebeln) verwenden., und für das Bild flauschiger Kugeln ist es einfach, aus der Mischung Kurkuma und Mayonnaise eine Ziehmasse zuzubereiten. Diese Masse wird mit einer herkömmlichen Süßwarenspritze mit dünner glatter Düse auf die Salatoberfläche aufgetragen. Unnötig zu erwähnen, dass Sie mit einer Masse Kurkuma und einer Spritze beliebige Zeichnungen auf die Oberfläche von "Mimosa" zeichnen können?
Schritt 7
Option 7 ist Ihre eigene. Was wird es sein? Vielleicht Mimosa in einem Korb mit Salatblättern? Oder etwas anderes? Haben Sie keine Angst zu fantasieren, und dann wird Ihre "Mimosa" exklusiv wie kein anderer.
