Capelin Pie ist nicht nur sehr lecker und sättigend, sondern kann auch in die Liste der Gerichte des "Anti-Krisen-Menüs" aufgenommen werden. Und wenn Sie es bei der Ankunft der Gäste vorlegen, werden diese nicht einmal erraten, welcher Fisch verwendet wurde.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Wasser - 2 Gläser
- - Mehl - 0,5 Kilogramm
- - Trockenhefe - 1 Teelöffel
- - Zucker - 1 Esslöffel
- - Salz - 0,5 Teelöffel
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Füllung:
- - gefrorene Lodde - 0,5 kg
- - Eier - 3 Stück
- - Zwiebel - 1 Stück
- - ein Bund Dill
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Warmes Wasser in eine Schüssel gießen, Hefe darin verdünnen, fünf bis zehn Minuten beiseite stellen. Lösen. Während dieser Zeit das Mehl sieben, Zucker und Salz dazugeben. Dann die Hefe und den vorbereiteten Mehlteig kneten. Befeuchten Sie beim Kneten Ihre Hände mit Pflanzenöl, damit der Teig nicht klebt. Den Teig in eine Plastiktüte geben und in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde ist es möglich, einen Kuchen zuzubereiten oder daraus Kuchen zu formen.
Schritt 2
Zum Befüllen muss die Lodde aufgetaut, gewaschen, die Köpfe und der Grat entfernt werden. Zwiebel in Öl anbraten. Gemüse und gekochte Eier fein hacken.
Schritt 3
Wenn Sie einen Kuchen backen, teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Das meiste davon auf den Boden einer gefetteten Auflaufform legen, sodass die Teigränder "Stoßstangen" bilden. Füllung auslegen. Mit einer zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder zusammendrücken. Den Kuchen 20 Minuten an einen warmen Ort stellen - aufgehen. Die oberste Schicht mit einer Gabel einstechen. Mit geschlagenem Ei bestreichen und 45 bis 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
