Keine Feier, insbesondere Silvester, mit Familie oder Freunden, ist ohne Salate nie komplett. Schon die einfachste Salatdekoration wird das Auge erfreuen und eine extra festliche Atmosphäre ins Haus bringen.
Anleitung
Schritt 1
Gekochte Eierdekorationen Schneiden Sie die Oberseite knapp über der Mitte des gekochten Eies ab. Nimm das Eigelb heraus. Schneiden Sie die Ränder des Eies mit einem Messer ab, sodass Sie abgerundete oder scharfe "Blütenblätter" erhalten. Das Eigelb hacken, mit Mayonnaise mischen und in die Mitte des Eies geben. Aus fein gehackten frischen Kräutern ein rundes Seerosenblatt auf dem Salat formen. In die Mitte jedes "Blatts" pflanzen Sie eine "Seerose"-Blüte aus einem Ei. Schneiden Sie das gekochte Ei der Länge nach durch. Nimm das Eigelb heraus. Das Protein längs in dünne Streifen schneiden. Hacken Sie das Eigelb. Die Kräuterzweige auf den Salat legen. Legen Sie dort, wo die Kamillenblüten sein sollen, Eierstreifen im Kreis aus. Das zerbröckelte Eigelb in die Mitte jeder Kamille geben und das gekochte Ei vierteln. Hacken Sie das Eigelb. Den Schmetterling aus den Eierscheiben auf den Salat legen. Verwenden Sie für das Kalb zerbröckeltes Eigelb oder einen Streifen Paprika. Machen Sie die Antennen aus den Federn der Frühlingszwiebeln. Augen können aus schwarzen Pfefferkörnern oder Olivenscheiben hergestellt werden. Für das Muster auf den Schmetterlingsflügeln mit Mayonnaise Punkte formen und mit zerstoßenem Eigelb bestreuen, das gekochte Ei halbieren. Nimm das Eigelb heraus. Das Weiß reiben, das Eigelb hacken. Legen Sie die Frühlingszwiebelfedern auf den Salat. Aus geriebenem Weiß und Eigelb Blütenstände bilden. Wenn Sie das Protein in einem Kreis auslegen, erhalten Sie einen Löwenzahn. Um Mimose herzustellen, nehmen Sie einen Zweig frischen Dill und geben Sie das Eigelb in einer lockeren Schicht darauf, damit das Grün durchscheint. Für einen Fliederzweig etwas Rübensaft in das geriebene Eiweiß geben und das Eiweiß reiben. Bilden Sie einen "Schneemann" auf der Oberfläche des Salats, indem Sie die Eichhörnchen in einem Kreis auslegen. Es können 2 oder 3 Kreise sein. Machen Sie die Augen aus kleinen Olivenstücken oder schwarzen Pfefferkörnern. Aus einem kleinen Stück gekochter Karotten eine Nase formen. Aus einer Scheibe Paprika oder Tomate kann ein Hut gemacht werden, das Eiweiß eines gekochten Eies reiben und mit geriebenem Frischkäse oder Naturkäse mischen. Etwas Mayonnaise zur entstandenen Masse geben und zu kleinen Kugeln formen. Fast jeder Salat kann mit solchen "Schneebällen" dekoriert werden. Sie können auch einen Schneemann daraus machen.
Schritt 2
Mit gesalzenem Rotfisch dekorieren Lachsfilet oder Rosalachs an der Längsseite dünn aufschneiden. Rollen Sie Rosen aus den resultierenden Streifen und legen Sie sie zusammen mit Dill- oder Petersilienzweigen auf den Salat.
Schritt 3
Dill oder Petersilie fein hacken. Schneiden Sie die Fischgrätschablone aus Pappe (das Fischgrätmuster sollte sich in der Mitte des Blattes befinden). Die Schablone auf den Salat legen und mit gehackten Kräutern bedecken. Diese Gestaltungsvariante eignet sich am besten für Mimosensalat. Schließlich wird zerkleinertes Eigelb verwendet, um diesen Salat oben zu dekorieren, und die Schablone haftet in diesem Fall nicht an der Oberfläche des Salats. Für einen Salat, dessen oberste Schicht mit Mayonnaise getränkt ist, zum Beispiel "Hering unter einem Pelzmantel", kann der Weihnachtsbaum aus den Federn von Frühlingszwiebeln gefaltet werden. Fischgrät-Spielzeug kann mit gehackten Oliven, Maiskonserven und roter Beete gefärbter Mayonnaise hergestellt werden. Schneiden Sie ein Sternchen aus einem Stück Käse. Aus Mayonnaise Schneeflockenpunkte formen und aus Dillzweigen eine Fichtenkeule formen. Den Fichtenzweig mit einem Spielzeug aus einer abgeschnittenen Tomate dekorieren. Serpentin kann aus Zitronenschale hergestellt werden, die in Spiralform geschnitten wird.
Schritt 4
Mit gekochtem Gemüse dekorieren Aus geschälten gekochten Rüben oder Karotten mit einem scharfen Messer einen dünnen und breiten Streifen spiralförmig abschneiden. Rollen Sie eine Rose aus den resultierenden Streifen. Für die Blätter Petersilie oder Dill verwenden.
