Wenn Sie ein Kenner von Fisch und insbesondere Fischsuppe sind, versuchen Sie, dieses wunderbare Gericht auf ungewöhnliche Weise zuzubereiten, indem Sie Grieß hinzufügen.
Es ist notwendig
- - 4 Kartoffeln;
- - 2 Liter Wasser;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Karotte;
- - 400 g Fischfilet;
- - 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1, 5 Kunst. Esslöffel Grieß
- - schwarze Pfefferkörner;
- - 1 Lorbeerblatt;
- - Dill;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf hohe Hitze stellen. Es ist notwendig zu warten, bis das Wasser kocht, dann die Hitze reduzieren und dann unter dem Deckel kochen, bis die Kartoffeln fast vollständig gekocht sind.
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in mehrere Stücke schneiden, nicht bis zum Ende. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die Brühe nach Geschmack salzen und die Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben.
Schritt 3
Gewaschene Fischstücke hinzufügen. Die Stücke sollten ungefähr den Portionen entsprechen. Einen Deckel auf den Topf legen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Danach langsam kochen, bis die Kartoffeln und der Fisch vollständig gekocht sind. Die Zeit, in der Sie die Fischsuppe kochen müssen, muss unabhängig berechnet werden, sie hängt von der Kartoffel- und Fischsorte ab.
Schritt 4
Die Zwiebel aus der Brühe nehmen und wegwerfen. Den Grieß darüberstreuen und gleichzeitig ständig umrühren. Eine Minute kochen. Dann schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
Schritt 5
Dill hacken und in den Topf geben. Lorbeerblatt aus der Fischsuppe entfernen. Nachdem das Ohr etwa 15 Minuten lang infundiert wurde, können Sie es auf dem Tisch servieren.
