Zucchini-Pfannkuchen mit Grieß sind ein herzhaftes und leckeres Gericht, das Sie nicht lange warten lässt, wenn Sie einen schnellen Snack brauchen.
Es ist notwendig
- 300 Gramm Zucchini,
- 3 Esslöffel Grieß
- 1 Teelöffel Salz
- ein Hühnerei,
- 30 Gramm Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Für Pancakes verwendet man am besten kleine, junge Zucchini, man muss sie nicht schälen und schälen. Wenn die Zucchini groß sind, waschen wir sie und entfernen die Haut, schälen sie von den Samen. Grob geschälte Zucchini auf einer Reibe.
Schritt 2
Wir geben die geriebene Zucchini in eine Schüssel und salzen, mischen und 25 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit gibt die Zucchini Saft, den wir auspressen.
Schritt 3
Brechen Sie das Ei in eine Tasse und schlagen Sie es ein wenig. Das geschlagene Ei mit der Zucchini verrühren.
Schritt 4
Grieß in die Zucchinischüssel geben, mischen. Wenn Sie eine halbe Stunde Zeit haben, dann ist es besser, die Zucchinimasse für diese Zeit stehen zu lassen, den Grieß quellen zu lassen. Wenn keine Zeit ist, können Sie sofort braten.
Schritt 5
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Pfanne sollte sich gut erwärmen. Den Gemüseteig portionsweise in die Pfanne geben. Pfannkuchen goldbraun braten.
Schritt 6
Die Kürbispfannkuchen sind fertig. Legen Sie die Pfannkuchen auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wir lassen es einige Minuten stehen. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Sauerrahm oder Knoblauchsauce, die einfach zuzubereiten ist, mischen Sie einfach Mayonnaise mit Knoblauch. Genussvolle und schmackhafte Momente.
