Viele Leute denken, sie wissen, wie man hartgekochte Eier kocht. In diesem Fall müssen jedoch mehrere Feinheiten berücksichtigt werden, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.
Es ist notwendig
-
- Hühnereier;
- Wasser;
- Salz;
- Kochutensilien (Kochtopf);
- Timer (Uhr);
Anleitung
Schritt 1
Eier in kaltes Wasser legen
Dieses Verfahren ist insofern vorzuziehen, als es die Anzahl der Eier, die während des Kochens platzen, minimiert. Gleichzeitig ist es schwierig, damit die Gesamtgarzeit zu berechnen.
Wasche deine Eier. Dann in einen Kochbehälter geben und mit so viel kaltem Wasser auffüllen, dass es nur die Eier bedeckt.
Es ist auch notwendig, dem Kochwasser 1-1,5 Teelöffel Salz hinzuzufügen. Salz wird benötigt, um das Zerbrechen der Schalen so gut wie möglich zu verhindern und den Siedepunkt des Wassers zu erhöhen.
Stellen Sie einen Behälter mit Salzwasser und Eiern auf den Herd. Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier 7-8 Minuten kochen.
Schritt 2
Eier in kochendes Wasser legen
Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in einen Topf (so viel wie nötig, um sicherzustellen, dass alle Eier vollständig umgeben sind). 1 - 1, 5 TL zum Wasser geben. Salz. Stellen Sie den Topf auf die Kochplatte und warten Sie, bis das Wasser kocht.
Eier müssen vor dem Kochen gewaschen werden. Tauchen Sie das Hühnerei mit einem Löffel vorsichtig in kochendes Wasser, damit es nicht den Boden der Schüssel berührt. Zeit die Uhr - hartgekochte Eier werden 7-8 Minuten gekocht.
Schritt 3
Ende des Kochens
Am Ende des Garvorgangs das kochende Wasser abgießen und den Eierbehälter mit kaltem Wasser füllen. Lassen Sie es einige Minuten einwirken. Kaltes Wasser kühlt nicht nur die fertigen Eier, sondern erleichtert auch die weitere Reinigung der Schale.
