Das Wachtelei galt lange Zeit als Delikatesse und Speise der Aristokraten. Heutzutage ist dieses Produkt eines der Lieblingsnahrungsmittel von Ernährungswissenschaftlern und Menschen, die sich an die richtige und gesunde Ernährung halten.
Obwohl ein Wachtelei recht klein ist, enthält es die größtmögliche Menge an Substanzen und Vitaminen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Diese Eier sind besonders nützlich für schwangere Frauen, stillende Frauen und Kinder. Der Hauptvorteil dieses Produkts besteht darin, dass Wachteleier helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Immunität zu stärken, das Herz und die Blutgefäße zu stärken und sich nach einer schweren Krankheit oder nach einer Operation schneller zu erholen. Außerdem stärkt das Wachtelei den Zahnschmelz und beugt der Entstehung von Blutarmut vor. Aus diesem Grund werden Wachteleier bei Menschen auf der ganzen Welt immer beliebter.
Regeln zum Kochen von Wachteleiern
Es dauert nicht lange, Wachteleier zu kochen. Zum Beispiel muss ein weich gekochtes Ei nur ein bis zwei Minuten und für ein hart gekochtes Produkt fünf Minuten gekocht werden.
Um Wachteleier zu kochen, müssen Sie diese Schritte befolgen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Legen Sie die Eier mit einem Löffel vorsichtig in das Wasser und warten Sie, bis sie wieder kochen. Um weich gekochte Eier zu kochen, nehmen Sie sie nach zwei Minuten heraus und für hart gekochte Eier nach fünf Minuten. Die Eier etwas abkühlen lassen und schälen. Die Eier sind verzehrfertig.
Einige Kochtipps
- Wachteleier knacken normalerweise nicht, weshalb sie sicher in kochendes Wasser getaucht werden können.
- Um das Beste aus Ihren Eiern herauszuholen, müssen Sie die Kochzeit auf ein vernünftiges Minimum beschränken.
- Wachteleier müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen.
Trotz der Tatsache, dass mehr Nährstoffe roh oder weich gekocht gelagert werden, empfehlen Ärzte unter solchen Bedingungen nicht, Eier zu essen, da ein hohes Risiko besteht, an Salmonellose zu erkranken. Daher ist es am besten, hart gekochte Wachteleier zu konsumieren.
Wachtelei-Sandwich-Rezept
Das Brot muss in kleine Stücke geschnitten werden. Mit einer Schicht Butter bestreichen und den zuvor fein gehackten Hering mit halben gekochten Eiern auslegen. Sandwiches mit Kräutern bestreuen.
Wachtelei und Schinkensalat
Zutaten zum Kochen: Eier - 1, 5 Dutzend, 200 Gramm Schinken, 1 Dose grüne Erbsen, zwei Salzkartoffeln, eine eingelegte Gurke, 1 Teelöffel scharfe Sauce, Mayonnaise, Kräuter und Salz nach Geschmack.
Vorgekochte Kartoffeln mit Eiern. Alle Komponenten werden in kleine Würfel geschnitten und in einer tiefen Schüssel gemischt. Erbsen werden eingegossen, Sauce, Mayonnaise und Kräuter werden hinzugefügt. Bei Bedarf salzen. Anstelle von Schinken können Sie jede Wurst oder geräuchertes Fleisch verwenden. Salat fertig.
