Die Rübe ist eine der ältesten Kulturpflanzen und ein wichtiges Nahrungsmittel im alten Russland. Im 18. Jahrhundert wurde es in unserem Land durch Kartoffeln ersetzt und wird heute nur noch selten auf Tischen gesehen. Aber Rübe enthält viele Vitamine und Nährstoffe, ist sehr einfach zuzubereiten und kann in absolut jeder Form in Lebensmitteln verwendet werden.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie eine gedämpfte Rübe. Dies ist die einfachste und älteste Zubereitungsmethode für dieses Produkt, das aus dem alten Russland stammt. Dann wurden die Rüben geschält, in Würfel geschnitten, in einen Topf gegeben, mit etwas Wasser übergossen und in einen noch warmen Ofen ohne Feuer gestellt. Zwei Stunden später wurden die fertigen Rüben herausgenommen und mit Butter und grobem Salz serviert. Sie können es heute auf ähnliche Weise kochen, nur diesmal in einem Wasserbad. Und Sie können gedünstete Rüben mit Speck und verschiedenen Gurken servieren.
Schritt 2
Die Rüben im Ofen backen. Dazu schälen und in kleine Stücke schneiden, salzen, mit Butter und etwas Sahne würzen. Dann in den vorgeheizten Backofen schieben und weich backen. Oder backen Sie Rüben mit Äpfeln und Thymian und vergessen Sie nicht, mit Pflanzenöl und Salz zu beträufeln. Beim Backen erweist sich dieses Produkt als nicht weniger lecker, besonders wenn Sie die fertige Rübe mit frischem Dill bestreuen. In dieser Form können Rüben als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
Schritt 3
Die Rüben in einer Pfanne anbraten. In Geschmack und Konsistenz ist dieses Produkt Kartoffeln sehr ähnlich, sodass Sie es auf die gleiche Weise kochen und essen können. Sehr lecker wird die Rübe, wenn man sie in Sonnenblumenöl goldbraun und weich frittiert.
Schritt 4
Machen Sie Salate aus Rüben, denn es passt gut zu anderem Gemüse: Kräutern, Gurken, Radieschen oder zum Beispiel Paprika. Außerdem ist es besser, Salate aus rohen Rüben zuzubereiten. Da es keinen ausgeprägten Geschmack hat, kann jedes Dressing für die Zubereitung von Rübensalat verwendet werden. Darüber hinaus ist Rüben ein kalorienarmes Produkt, das Ihrer Figur nicht schadet, aber gleichzeitig den Körper mit einer großen Menge an Vitamin C, B-Vitaminen und vielen Mineralien anreichert.
