Die Proteindiät des französischen Arztes Pierre Ducant ist weltweit sehr beliebt. Es hilft Menschen mit unterschiedlichem Fettleibigkeitsgrad effektiv beim Abnehmen. Um jedoch erfolgreich zu sein, empfiehlt Dr. Ducan, eine Reihe von Ernährungsanforderungen zu erfüllen. Daher unterscheiden sich die Rezepte für diese Diät etwas von den traditionellen.
Syrniki-Rezept für die Ducan-Diät
Um Käsekuchen für die Ducan-Diät zuzubereiten, benötigen Sie:
- 90 g Hüttenkäse 0% Fett;
- 2 EL. l. Haferkleie;
- ½ TL Backpulver;
- 1 Ei;
- 5 Tabletten Süßstoff;
- Vanille auf der Messerspitze.
Zerdrücken oder zerdrücken Sie die Süßstofftabletten zunächst zu Pulver. Das Ei dazugeben und mit einer Gabel gut schlagen. Dann Quark, Vanillin, Backpulver und Haferkleie hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Je nach Konsistenz des Hüttenkäses werden aus der im Rezept angegebenen Produktmenge 4-6 Käsekuchen erhalten.
Den gekochten Teig mit etwas Pflanzenöl in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben. Bei der Ducan-Diät ist es erlaubt, täglich 3 Tropfen Sonnenblumenöl oder 1 Teelöffel Olivenöl zu sich zu nehmen.
Es gibt Käsekuchen, die für die Dukan-Diät mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt zubereitet werden.
Käsekuchen für die Ducan-Diät können nach einem anderen Rezept zubereitet werden. Sie benötigen:
- 300 g gekörnter fettfreier Hüttenkäse;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Haferkleie;
- 5 Tabletten oder Süßungsmittelpulver.
Die Kleie für Käsekuchen in einem Mixer mahlen, den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und die Tabletten zerdrücken. Alle Zutaten mischen: Haferkleie, Hüttenkäse, Süßungsmittel und Ei. Alles gut vermischen, Pfannkuchen formen und in einer vorgeheizten Pfanne braten: zuerst auf beiden Seiten bei maximaler Hitze anbraten, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Pfannkuchen garen. Dies dauert 10-15 Minuten.
Wie man Käsekuchen im Ofen kocht
Da Fette in der Diät des Ducans verboten sind, wird empfohlen, viele Gerichte nicht zu braten, sondern im Ofen zu backen. Um Käsekuchen im Ofen zu kochen, müssen Sie Folgendes nehmen:
- 3 EL. l. fettarmer Hüttenkäse;
- 1 EL. l. Weizenkleie;
- 2 EL. l. Haferkleie;
- ½ TL Backpulver;
- 1 Ei;
- Süßungsmittel nach Geschmack.
Beim Mahlen verliert Kleie einige ihrer positiven Eigenschaften.
Um die Käsepfannkuchen zarter zu machen, die Kleie zu Mehl mahlen. Wenn körniger Hüttenkäse für Quarkkuchen verwendet wird, zerdrücke ihn mit einer Gabel und vermische alle Zutaten: Hafer- und Weizenkleie, Hüttenkäse, Backpulver, Süßungsmittel und Ei. Alles gut vermischen und die Quarkkuchen zu kleinen Kuchen oder Kugeln formen.
Die vorbereiteten Käsekuchen auf ein Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
