Zitronenchips sind ein Vitamin-Genuss für eine Tasse Tee. Darüber hinaus können sie zum Dekorieren verschiedener Gebäcke verwendet werden. Um genau knusprige Chips zu bekommen, müssen Zitronen sehr dünn geschnitten werden. Sie können fertige Chips in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, indem Sie sie mit Pergament verschieben.
Es ist notwendig
- - 1 Zitrone;
- - 1 Tasse Zucker;
- - ein halbes Glas Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Zitrone gut abspülen, mit einem sauberen Tuch trockenwischen. Schneide die Spitzen der Zitrone ab, wir brauchen sie für das Rezept nicht.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zitrone selbst sehr dünn, versuchen Sie, die Struktur der Scheiben nicht zu stören - es sollten keine Löcher darin sein.
Schritt 3
Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie Wasser in einen Topf mit schwerem Boden gießen. Zucker hinzufügen. Anzünden, rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4
Die Zitronenscheiben in heißen Sirup tauchen, 25-30 Minuten kochen, bis die Zitronen transparent sind. Den Sirup nicht zum Kochen bringen, sonst bleibt von den Zitronen nur die Schale übrig.
Schritt 5
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, gekochte Zitrone darauf geben. Legen Sie das Backblech in einen auf 90 Grad vorgeheizten Ofen. Zitronen etwa 1,5-2 Stunden trocknen, bis sie braun sind.
Schritt 6
Zitronenchips abkühlen, in einen Behälter geben. Verwenden Sie die vorbereitete Leckerei Ihrer Wahl.
