Diese Salate sind lecker, bei denen alle Zutaten weich und in Geschmack und Textur ähnlich sind. Daher wird ein Salat mit Hühnchen, Buchweizen und Käse jeden ansprechen. Die Hähnchenschicht ist zart und erinnert etwas an Pastete. Manchmal werden saure Zwiebelstücke rüberkommen. In der Eierschicht befindet sich auch Buchweizen, der dem Salat eine Note verleiht. Der Käse verleiht dem Salat eine salzige Note.
Es ist notwendig
- - Salz - 1/4 TL;
- - Apfelessig 4% - 2 Esslöffel;
- - gekochter Buchweizen - 140 g;
- - gekochte Eier - 5 Stück;
- - Käse - 150 g;
- - Mayonnaise oder Sauerrahm - 180 g;
- - kleine Zwiebel - 45 g;
- - Hähnchenbrust - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen. Kühlen Sie es ab, ohne es aus der Brühe zu nehmen. Frei von Knochen und Haut. Das Fleisch quer zur Faser aufschneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden, mit Essig bedecken und 5 Minuten marinieren. Zu diesem Zeitpunkt Käse und Eier auf einer groben Reibe in separate Schüsseln reiben.
Schritt 3
Lassen Sie den Essig von der Zwiebel ab und mischen Sie das gehackte Huhn und die Zwiebel. Fügen Sie 100 g Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu und versuchen Sie, die Masse krümelig zu machen. Legen Sie die resultierende Masse in einer gleichmäßigen Schicht auf eine flache Schüssel. Dies ist die erste Schicht Hühnersalat.
Schritt 4
Zweite Salatschicht. Geriebene Eier mit gekochtem Buchweizen mischen. 80 g Mayonnaise oder Sauerrahm hinzugeben. Probieren Sie es aus und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Legen Sie die Masse auf die erste Hühnerschicht.
Schritt 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig in der dritten Schicht auf unseren Salat legen. Servieren Sie diesen Salat, sobald er fertig ist.
