Reis wird oft zum Füllen verschiedener Gerichte verwendet, meist in Kombination mit anderen Zutaten. Damit das Hackfleisch die richtige Konsistenz bekommt, müssen Sie den Reis richtig kochen.
Es ist notwendig
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- Reisgrütze;
- Wasser im Verhältnis 2: 1 (2 Tassen Wasser zu 1 Tasse Reisgetreide);
- Salz;
- Pfanne;
- Sieb;
- Gas- oder Elektroherd.
Anleitung
Schritt 1
Ermitteln Sie anhand des Rezepts für das Gericht, das Sie zubereiten möchten, wie viel Reis Sie benötigen. Das Rezept kann entweder die Menge an Getreide oder die Menge an gekochtem Reis angeben. Im letzteren Fall teilen Sie das Volumen (Gewicht) durch 3 und erhalten eine Neuberechnung für Getreide. Aus einem Glas Müsli werden beispielsweise drei Gläser des Endprodukts aus 100 g - 300 g gekochtem Reis gewonnen.
Schritt 2
Nehmen Sie die erforderliche Menge Getreide und spülen Sie es gründlich aus.
Schritt 3
Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie Müsli hinein, zünden Sie es an und bringen Sie es zum Kochen. Reis, der zum Füllen vorbereitet wird, muss beim Kochen nicht gesalzen werden.
Schritt 4
Nachdem Sie Wasser in einem Topf zum Kochen gebracht haben, reduzieren Sie die Hitze am Gasbrenner oder am Elektroherd auf ein Minimum und kochen Sie weitere 15 Minuten weiter.
Schritt 5
Wenn der gekochte Reis von einer klebrigen Masse umgeben ist, was passiert, wenn das Reisgetreide vor dem Kochen nicht ausreichend gespült wird, entsorgen Sie es in einem Sieb und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.
Schritt 6
Einige Rezepte für mit Reis gefüllte Gerichte erfordern ein weiteres Kochen, bei dem es weiter kocht. Aus diesem Grund muss der Reis nach solchen Rezepten innerhalb von 8-9 Minuten nach dem Kochen von Wasser in einem Topf halb gekocht werden.
Schritt 7
Mischen Sie Reis mit anderen Lebensmitteln in den erforderlichen Anteilen gemäß dem Rezept. Das resultierende Hackfleisch salzen.
