Wenn Sie Ihre Gäste wirklich überraschen möchten, dann probieren Sie doch unbedingt die Likörherstellung zu Hause aus. Diese Rezepte sind sehr schnell zubereitet und das Ergebnis wird die Erwartungen sicherlich übertreffen. Hausgemachte Liköre sind eine ausgezeichnete Alternative zu teuren "Laden"-Getränken, obwohl sie keine künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthalten.
Kaffeelikör
Um zu Hause einen Kaffeelikör zuzubereiten, benötigen Sie 2 Flaschen Wodka, 50 g naturgemahlenen Kaffee, eine Prise Zimt und ein Glas Zucker (mit Objektträger).
Gießen Sie gemahlenen Kaffee mit einem Glas Wasser, fügen Sie etwas Zimt hinzu und zünden Sie es an. Wenn der Kaffee kocht, nehmen Sie ihn vom Herd, kühlen Sie ihn ab, gießen Sie ihn in ein Glas und schließen Sie den Deckel. Entfernen Sie den Kaffee für einen Tag an einem dunklen Ort. Nach dieser Zeit den Kaffee abseihen, Zucker und Wodka dazugeben und die Mischung erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Das resultierende Getränk durch ein Käsetuch abseihen, bis es transparent wird. Den Likör in Flaschen abfüllen und 3 Tage ruhen lassen. Alles, aromatischer und schmackhafter Kaffeelikör kann am Tisch serviert werden.
Schokoladenlikör
Dieses Rezept für hausgemachten Likör wird Naschkatzen ansprechen, denn das Getränk hat einen so reichen und ausgeprägten Schokoladengeschmack, dass man einfach nicht widerstehen kann. Mahlen Sie 3 dunkle Schokoladentafeln und fügen Sie 1 Liter Wodka hinzu. Beharren Sie die resultierende Lösung eine Woche lang an einem dunklen Ort und schütteln Sie sie systematisch.
Bereiten Sie einen Sirup aus Zucker und Wasser zu (für 500 g Zucker - 1 Glas Wasser) und fügen Sie ihn der Wodka- und Schokoladentinktur hinzu. Filtern Sie den Likör und füllen Sie ihn ab. Hausgemachter Schokoladenlikör sollte 3-5 Tage lang aufgegossen werden.
Eierlikör
Dieses Likörrezept besticht durch seine einfache Zubereitung. Um einen Eierlikör mit eigenen Händen herzustellen, mahlen Sie 8 Eigelb mit 500 g Kristallzucker, fügen Sie 200 ml Alkohol zu dem Eigelb hinzu und mischen Sie es. Gießen Sie ein Glas Sahne in die Mischung, fügen Sie 500 ml Milch und eine Prise Vanillin hinzu. Alles mit einem Mixer verquirlen und den Likör in Glasflaschen füllen. Den Behälter verschließen und den Eierlikör an einem kühlen Ort 2 Monate ziehen lassen.
