Glühwein wärmt und muntert in der kalten Jahreszeit auf. Dieses Getränk wird normalerweise an langen Herbst- und Winterabenden aus Rotwein oder Portwein, Gewürzen und Zucker zubereitet, manchmal werden dazu Cognac, Rum, Wodka oder Likör hinzugefügt.
Um köstlichen Glühwein zuzubereiten, müssen Sie einige Regeln beachten. Erstens sollte das Getränk bei der Zubereitung nicht kochen, es muss in einem feuerfesten, aber nicht metallenen Behälter auf maximal 70 °C erhitzt werden. Zweitens wählen Sie für Glühwein ein schmales und hohes Gericht, damit es lange nicht abkühlt.
Dieses Getränk erfordert:
- 125 ml Flüssigkeit;
- 750 ml Cahors;
- 1 Zitrone;
- Nelken und Zimt nach Geschmack.
Zuerst die Cahors erhitzen, vom Herd nehmen und Zitrone, Zimt und Nelken dazugeben, den Likör in einem dünnen Strahl aufgießen. Lassen Sie es 15 Minuten ziehen, um das Getränk zu ziehen, und gießen Sie es dann in Gläser.
Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- 200 ml roter Portwein;
- 50 ml Orangenlikör;
- eine Prise Muskatnuss;
- ½ Zitrone.
Portwein in eine feuerfeste Schüssel gießen und auf schwache Hitze stellen, auf 70 ° C erhitzen, vom Herd nehmen, Nelken und Zimt dazugeben, Likör in einem dünnen Strahl einfüllen. Fertiges Getränk in Gläser füllen, vor dem Servieren mit Muskat bestreuen.
Dieses Getränk wird normalerweise zu Weihnachten zubereitet.
- 1,5 Liter Rotwein;
- 120 ml Wodka;
- 130 g Zucker;
- 2 Zimtstangen;
- 12 Stk. Nelken;
- 200 g Mandeln;
- 200 g Rosinen;
- 1 EL Ingwer.
Gießen Sie Wodka und Wein in einen feuerfesten Behälter, fügen Sie den Rest der Produkte hinzu und erhitzen Sie das Getränk langsam, wobei Sie darauf achten müssen, dass sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Vor dem Kochen die Hitze ausschalten, Glühwein 30 Minuten bestehen lassen, vor dem Servieren erneut erhitzen.
Liebhaber von Kaffee und Cognac werden den nach diesem Rezept zubereiteten Glühwein auf jeden Fall lieben.
- 300 ml Schnaps;
- 1,5 Liter Rotwein;
- 300 g Zucker;
- 600ml Kaffee.
Wir mischen alle Zutaten in einem Behälter und erhitzen auf 70 °C. Das heiße Getränk in hohe Gläser füllen und sofort servieren.
