Es gibt keinen einfacheren Salat als einen Salat aus Kohl und Karotten, aber er hat seinen eigenen Geschmack - das Original-Dressing. Es wird mit Salz, Essig, Öl, Knoblauch und Zucker hergestellt. Gemüse wird in diesem Dressing mariniert und erhält einen originellen Geschmack. Lassen Sie uns alle Tricks und Feinheiten des Kochens von Kohlsalat herausfinden.
Es ist notwendig
- salz - 1 TL;
- Zucker - 1/4 TL;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Apfelessig - 1 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 0,5 Tassen;
- zwiebeln - 1 Stück;
- karotten - 3 stücke;
- frischer Kohl - 650 g.
Anleitung
Schritt 1
Um einen Kohlsalat zuzubereiten, hacken Sie frischen Kohl und legen Sie ihn auf einen Teller oder in eine Salatschüssel. Den Kohl vorsichtig mit den Händen abspülen.
Schritt 2
Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in halbe Ringe schneiden, zum Kohl geben. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zum Kohlsalat geben.
Schritt 3
Machen wir ein Salatdressing. Dazu Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl und Knoblauch durch eine Presse in einer tiefen Tasse mischen. Nach Geschmack salzen und alle Zutaten nochmals gut verrühren.
Schritt 4
Würzen Sie unseren Krautsalat mit der gekochten Sauce und rühren Sie gut um. Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde ruhen, um das gesamte Gemüse zu marinieren. Danach kann der Kohlsalat mit Karotten als fertig betrachtet werden.
