Millionen Menschen beginnen ihren Morgen mit einer Tasse aromatischem Kaffee. Wahre Kenner geben ihr Herz einer bestimmten Note und bleiben ihr lange treu. Aber es gibt eine einzigartigste Kaffeesorte der Welt - "Kopi Luvak". Dies ist der leckerste, stärkste und teuerste Kaffee der Welt.
Es ist notwendig
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- Kaffeebohnen,
- Kaffeemühle,
- Türke,
- Zucker nach Belieben
- Salz auf die Spitze eines Messers.
Anleitung
Schritt 1
Die Einzigartigkeit des Kopi Luwak Kaffees liegt in seiner "Herstellungsmethode". Diese Kaffeesorte wächst in Indonesien auf der Insel Java. Aber der Punkt ist überhaupt nicht, wo diese Kaffeepflanze wächst. Die auffälligste Tatsache ist, dass Kaffeebeeren von kleinen einheimischen Tieren in der Größe einer Katze, den Luwaks, gegessen werden, die dieser Kaffeesorte ihren Namen gaben. Sie sagen, dass sie in der Natur die reifsten und leckersten Beeren wählen. Diese Tiere essen nur Kaffee, die meisten Beeren werden vom Körper nicht aufgenommen und auf natürliche Weise freigesetzt. Gleichzeitig wurden sie jedoch mit den nützlichsten Enzymen und Enzymen verarbeitet. In dieser Phase geht die Kaffeezubereitung in die Hände der Menschen über. Kaffeebeeren werden gründlich gewaschen, getrocknet und geröstet. Und sie kommen in den Verkauf und erfreuen Kenner, die bereit sind, diesen außergewöhnlichen Kaffee für sagenhafte Summen zu kaufen. Im Ausland kann ein Pfund "Kopi Luwak" übrigens zwischen 100 und 600 Dollar kosten. Inländische Online-Shops bieten russischen Kaffeekennern 100 Gramm dieser Bohnen für einen Betrag von fast 2.000 Rubel an.
Schritt 2
Derzeit wird der Prozess der Kaffeeproduktion "Kopi Luwak" auf Produktionsschienen gebracht. Es gibt Farmen in Ost-Java, wo kleine Luwaks in Käfigen leben, denen Arbeiter jeden Tag riesige Schüsseln mit Kaffeebeeren einschenken. Diesem Kaffee wird ein einzigartiges Schokoladenaroma, eine goldene Farbe, ein milder Geschmack und eine beispiellose Stärke nachgesagt. Bereiten Sie sich eine Tasse des leckersten Kaffees der Welt zu.
Schritt 3
Das aromatischste Getränk wird aus frisch gemahlenen Bohnen hergestellt. Nehmen Sie die richtige Menge und geben Sie sie in die Mühle. Um Kaffee zu brühen, ist der seit Jahren bewährte Klassiker Türke ideal. Am besten ist es Kupfer mit einer Silberbeschichtung auf der Innenseite. Nehmen Sie abgefülltes oder gut gefiltertes Wasser. Weder gekocht noch aus dem Wasserhahn eignen sich für die Zubereitung eines köstlichen Getränks. Am besten ist es, wenn das Wasser eiskalt ist. Vorher im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 4
Gießen Sie Kaffee in das Wasser, das in einem Türken erhitzt wird. Verwenden Sie für eine Tasse einen runden vollen Teelöffel. Geben Sie etwas Salz auf die Messerspitze, dies verstärkt die Schaumbildung. Während der Kaffee aufheizt, bildet sich im Truthahn ein leichter Schaum. Es muss vorsichtig mit einem Teelöffel entfernt und in die Tassen gelegt werden, aus denen Sie Kaffee trinken. Warten Sie, bis der Kaffeeschaum bis zum Hals des Truthahns aufsteigt, entfernen Sie ihn ein letztes Mal und rühren Sie um. Achten Sie darauf, dass der Kaffee nicht kocht, da er sonst sein magisches Aroma und seinen Geschmack verlieren kann. Kaffee sollte unmittelbar nach dem Aufbrühen getrunken werden, da er sonst bitter schmeckt.
