Um den unvergesslichen Geschmack von Cappuccino-Kaffee zu Hause zu genießen, benötigen Sie keine French Press, eine Cappuccino-Kaffeemaschine oder besondere Fähigkeiten zu Hause. Es reicht aus, nur einen türkischen Kaffee und alle notwendigen Zutaten wie Kaffee, Sahne und Zucker zu kaufen. Der Satz der Komponenten ist recht einfach und Sie brauchen nicht viel Zeit, um köstlichen Kaffee zuzubereiten. Es bleibt nur noch, sich mit guter Laune und Lust zu wappnen und dann den köstlichen Geschmack Ihres Lieblingsgetränks zu genießen.
Es ist notwendig
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- gemahlener Kaffee - 50-100 g;
- wasser - etwa 1 Liter;
- Sahne / Milch - 0,5-1 Liter;
- Zucker;
- Zimt;
- Türke;
- Kaffeemühle;
- Mixer oder Mixer;
- Metallbehälter;
- der Löffel;
- Kaffeetasse;
- Gasherd.
Anleitung
Schritt 1
Kurz vor der Zubereitung eines Cappuccinos die gerösteten Kaffeebohnen in einer Kaffeemühle gründlich mahlen, bis sich feiner Staub bildet. Dazu die benötigte Menge Kaffeebohnen in das Mahlwerk geben und auf die gewünschte Konsistenz mahlen.
Schritt 2
Vor dem Kaffeebrühen sollte der Kupfertürkchen mit kochendem Wasser übergossen werden. Dann gießen Sie frisch gemahlene Kaffeebohnen hinein, füllen es mit gereinigtem Quell- oder gefiltertem Wasser und zünden es an. Sobald der Kaffee kocht und mit Schaum aufsteigt, ist es notwendig, den Türken für einige Sekunden über den Herd zu heben und wenn sich der Schaum setzt, wieder auf das Feuer stellen. Dieser Vorgang sollte 6-7 Mal durchgeführt werden, aber auf Wunsch können auch mehr durchgeführt werden. Je länger der Kaffee kocht, desto stärker und bitterer schmeckt er. Als nächstes müssen Sie das fertige Getränk portionsweise in Tassen gießen. Die Tassen sollten halb voll sein, da Platz für den Milchschaum sein sollte.
Schritt 3
Als nächstes müssen Sie leckeren Milchschaum zubereiten. Gießen Sie dazu Milch mit Sahne oder einfach nur Sahne in einen tiefen Metallbehälter. Es ist fast unmöglich, den Schaum ausschließlich aus Milch zu schlagen, daher ist es besser, ihn aus Sahne oder zu gleichen Teilen mit Milch zu machen, deren Fettgehalt mindestens 3,5% betragen sollte. Die Buttercreme-Mischung auf einen gut geheizten Herd geben und aufkochen. Sobald die Milchmasse zu kochen beginnt, nehmen Sie einen Mixer oder Mixer und schlagen Sie, bis ein dicker Schaum entsteht.
Schritt 4
Der resultierende Schaum sollte auf die Oberfläche des gebrühten und eingegossenen Kaffees aufgetragen werden. Dies geschieht sanft mit einem Esslöffel oder Spachtel. Obenauf können Sie nach Belieben und Geschmack gemahlenen Zimt, Muskat, Kardamom, Ingwer und Zucker gießen.
