Cappuccino ist ein angenehmes Kaffeegetränk, das ursprünglich aus Italien stammt. Es basiert auf einer Kombination aus Espresso, Milch und Milchschaum. Ein belebendes Getränk wird vorzugsweise morgens getrunken, aber auch eine abendliche Tasse Cappuccino bereitet einen unvergesslichen Genuss. Bereiten Sie es zu Hause zu und genießen Sie es mit Ihren Lieben.
Es ist notwendig
Espressokaffee 2 Esslöffel, Milch 150 ml, wahlweise geriebene Schokolade, Zimt oder Kakao
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie einen Espresso zu. Verwenden Sie dazu eine Kaffeemaschine. Gießen Sie frisch gemahlenen Kaffee in den Halter, drücken Sie ihn. Stellen Sie den Druck auf 9 bar ein, die Wassertemperatur sollte 90 Grad betragen. 40 ml Wasser durch den Kaffee in eine Cappuccinotasse geben. Traditionell wird für dieses Getränk eine Porzellantasse verwendet, die die Wärme des Getränks länger hält als Glas.
Schritt 2
Milch verquirlen. Bitte beachten Sie, dass es sehr kalt sein muss. Das heißt, bewahren Sie es im Kühlschrank auf und nehmen Sie es kurz vor dem Schlagen heraus. Verwenden Sie für diesen Vorgang vorzugsweise eine Kaffeemaschine mit Cappuccino-Maschine. Tauchen Sie es in Milch, ohne den Boden zu berühren, aber auch ohne es an der Oberfläche zu halten. In beiden Fällen funktioniert der Schaum nicht (entweder aufgrund von kochender Milch oder aufgrund von Lockerheit). Den Schaum schlagen, bis sich große Blasen bilden. Wenn ein solches Gerät nicht vorhanden ist, können Sie einen Mixer oder Mixer verwenden.
Schritt 3
Gießen Sie 1/3 Espresso in die Tasse. Gießen Sie langsam den Milchschaum darüber und halten Sie ihn mit einem Löffel fest. Der Rest des Schaums wird mit einem Löffel ausgelegt. Wenn Sie eine transparente Tasse verwenden, führt die Zugabe von Milch zu Ihrem Kaffee zu zwei klar getrennten Schichten, was ziemlich beeindruckend aussieht. Wenn die Tasse undurchsichtig ist, können Sie sie trinken.
Schritt 4
Das fertige Getränk dekorieren. Auf den Schaum können Sie etwas Zimt, Kakao und geriebene Schokolade geben. Cappuccino-Schaum ist auch für seine Eignung für Latte Art bekannt, das heißt, Muster auf Milchschaum zu erzeugen. Sie werden mit Schokoladencreme mit speziellen Spritzen hergestellt.
