Margarita ist einer der beliebtesten und bekanntesten Cocktails der Welt. Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass Tequila seine Popularität diesem Cocktail verdankt. Es gibt viele Legenden über die Erfindung dieses erstaunlichen Getränks.
Anleitung
Schritt 1
Die bekannteste Legende besagt, dass dieser Cocktail erstmals 1935 (einige Quellen bestehen auf 1940) in einer der Bars in der Nähe von Tahuana gemixt wurde, wo sich oft das säkulare Publikum aus den USA versammelte. Dort traf man oft eine wenig bekannte Schauspielerin namens Marjorie King, die auf jeden Alkohol außer Tequila allergisch war. Leider mochte das junge Mädchen Tequila überhaupt nicht. Der Legende nach beschloss ein lokaler Barkeeper zu experimentieren und mischte einen Teil Limettensaft, zwei Teile Triple Sec und drei Teile Tequila, um Marjories Meinung über dieses alkoholische Getränk zu ändern. Die entstandene Mischung servierte er in einem Sektglas, dessen Rand zuvor in Salz getaucht worden war. Die daraus resultierende Geschmacksmischung entzückte Marjorie King, und der Cocktail wurde nach ihr benannt, da der hispanische Barkeeper Marjorie ihren Namen als Margarita übersetzte.
Schritt 2
Eine andere Legende besagt, dass am 4. Juli 1942 ein mexikanischer Barkeeper namens Moralez von einem Kunden für einen Magnolien-Cocktail bestellt wurde, der Cointreau, Brandy, Champagner und Eigelb enthält. Leider erinnerte sich der Barkeeper nur an Cointreau von der gesamten Komposition, also er beschloss zu improvisieren und fügte diesem Getränk Limettensaft und Tequila hinzu. Das resultierende Getränk wurde ein Hit.
Schritt 3
Der dritten Legende nach wurde "Margarita" während der Weihnachtsferien 1948 von einem Mädchen namens Margarita Sames erfunden. Sie liebte es, für ihre Gäste einzigartige Getränkemischungen zu kreieren. Die nach ihr benannte "Margarita" war ein sehr gelungener Mix, der von Sames' Freund Tommy Hilton in den Bars seiner Hotels verbreitet wurde. Es war Margarita Sames, die 1999 im Tequila- und Margarita-Führer als Schöpferin dieses Cocktails vorgestellt wurde.
Schritt 4
Es gibt noch viele andere Geschichten über die Entstehung von "Margarita", die meisten werden der Kreation dieses Cocktails in verschiedenen mexikanischen Bars zwischen 1930 und 1950 zugeschrieben. Leider hat sich kein Erfinder dieses Rezept patentieren lassen, so dass es unmöglich ist, mit Sicherheit zu sagen, welche der Geschichten der Wahrheit näher ist.
Schritt 5
Der Klassiker „Margarita“umfasst Tequila (meist Blanco), Orangenlikör und frisch gepressten Limettensaft. Das Grundrezept empfiehlt die Verwendung von drei Teilen Tequila Blanco, zwei Teilen Triple Sec und einem Teil Limettensaft, aber moderne Variationen schlagen vor, auch andere Säfte zu verwenden, solange diese frisch gepresst werden, da der verpackte Tequila für die perfekte Balance zu zuckerhaltig ist von Geschmack. Durch die Zugabe von Salz am Glasrand erreichen Sie die perfekte Kombination aus sauer, süß und salzig, die durch die angenehme Bitterkeit von Tequila perfekt ergänzt wird.
