Es ist unmöglich herauszufinden, wer und wann zum ersten Mal auf die Idee gekommen ist, Wodka mit dickem Tomatensaft zu versehen und mit Gewürzen zu würzen. Mehrere Barkeeper und ein Schauspieler beanspruchen die Ehre, der Vater von Bloody Mary zu werden. Ebenso kann man nicht mit Sicherheit wissen, nach wem das berühmte Getränk benannt ist – Königin Mary I. von England, ein bisschen Filmstar Mary Pickford oder eine hübsche Kellnerin aus einer Chicagoer Bar. Nur eines ist dokumentiert - die erste Erwähnung dieses beliebten Cocktails erschien 1939 in der Klatschabteilung der New York Herald Tribune.
Es ist notwendig
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- Das klassische Bloody Mary-Rezept ist von der International Bartenders Association (IBA) anerkannt.
- 45 ml Wodka
- 90 ml Tomatensaft
- 15 ml Zitronensaft
- 2 Tropfen Worcestershiresauce
- 2 Tropfen Tabasco-Sauce
- Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Eiswürfel
- 1 Stange Sellerie
Anleitung
Schritt 1
Das klassische Bloody Mary-Rezept ist von der International Bartenders Association (IBA) anerkannt.
Nimm ein hohes Glas (Highball). Gießen Sie sechs Teile dicken Tomatensaft, einen Teil frisch gepressten Zitronensaft hinein, tropfen Sie ein paar Tropfen Saucen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, gießen Sie vorsichtig drei Teile Wodka hinzu und fügen Sie Crushed Ice hinzu. Mit einer geschälten Stange Sellerie umrühren und trinken. Wenn statt Sellerie der Cocktail mit zwei Oliven garniert wird, verwandelt sich Mary sofort in einen nicht minder Bloody Charlie.
Schritt 2
Ersetzt man Wodka in Bloody Mary durch einen anderen Alkohol, erhält man eine ganze Reihe verwandter Cocktails. So ist zum Beispiel der Bloody Fairy der gleiche Cocktail mit Absinth. Bloody Geisha oder Bloody Ninja erhält man, wenn die Zutaten anstelle von gewöhnlichem Wodka japanischen Reis, Sake, enthalten. Verwechseln Sie Bloody Mary nicht mit Bloody Mary, obwohl der letzte Cocktail fast identisch mit dem ersten ist, aber mexikanischer Tequila darin als alkoholische Komponente fungiert. Bloody Maureen und Bloody Molly Irish werden aus dem berühmten Guinness-Bier (Maureen) und feinem irischem Whiskey (Molly) hergestellt. Wenn Sie irischen Whiskey durch Scotch ersetzen, dann wird im Namen des Getränks keine Spur von den Mädchen sein, denn es wird bereits ein strenger Bloody Scotsman sein.
Schritt 3
Wenn in Bloody Mary überhaupt kein Alkohol eingegossen wird, wird daraus ein alkoholfreier Cocktail Virgin Mary oder Bloody Virgin. In England wird ein solches Getränk zu Ehren der Verkehrsministerin Barbara Devil's Barbara genannt, die eine strengere Gesetzgebung in Bezug auf betrunkene Fahrer und die Einführung eines Atemtests für Alkohol durchgesetzt hat.
Schritt 4
Aber nicht nur die alkoholische Komponente kann ersetzt werden. Tomatensaft macht Bloody Mary so blutig. Das Unternehmen, das die berühmte Campbell-Suppe herstellt, besitzt auch die Marke V8, unter der Gemüsesäfte hergestellt werden. Als das Unternehmen seinen ersten Saft, 87% Tomaten, auf den Markt brachte, bestand er darauf, dass der Saft perfekt für den berühmten Cocktail sei. Dem konnte die International Bartenders Association nicht zustimmen, doch der V8-Cocktail trug sich ins Register ein. Andere Hersteller, die versuchten, ihr Produkt durch gewöhnlichen Tomatensaft zu ersetzen, die Marke Clamato. Sie stellen rekonstituierten Tomatensaft mit Gewürzen und Muschelbrühe her. Diese Version des Cocktails war nach dem Geschmack der Kanadier und Bloody Caesar presste Bloody Mary in einem einzigen Land. Die Variante mit Ananassaft heißt White Commander, mit Rinderbrühe heißt sie Bloody Bull.
