Diese Sauce passt zu jeder Beilage. Mit Reis oder Nudeln wird es unglaublich lecker. Und wenn Sie noch Käse darüber streuen, wird der Geschmack des Gerichts einfach magisch.
Es ist notwendig
- - 300 g Champignons;
- - 1 Zwiebel;
- - 200 g Kirschtomaten;
- - 100ml. Sahne mit einem Fettgehalt von 35%;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Olivenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kirsche halbieren. Stellen Sie eine Pfanne mit Olivenöl auf hohe Hitze und lassen Sie es warm werden.
Schritt 2
Während das Öl den Knoblauch erhitzt, schälen und halbieren Sie jede Nelke. Den Knoblauch in Öl 2 Minuten bei schwacher Hitze anbraten. Sobald das Öl den Geruch und Geschmack des Knoblauchs absorbiert hat, entfernen Sie es. Gehackte Zwiebel in Öl geben und glasig dünsten.
Schritt 3
Beim Braten ständig umrühren. Champignons in die Pfanne geben und die Hitze leicht erhöhen. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, die Kirsche hinzufügen. Alles gut vermischen und mindestens weitere Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne in die Pfanne gießen und nochmals 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
