Ein irischer Likör namens Baileys wird von fast allen geliebt, insbesondere von den Damen. Es wird nicht nur in seiner reinen Form getrunken, sondern auch zur Zubereitung verschiedener alkoholischer Cocktails verwendet und in kleinen Mengen dem Kaffee zugesetzt, um ihm einen raffinierteren Geschmack zu verleihen. Aufgrund des hohen Preises können es sich jedoch nicht alle von uns leisten, Baileys zu kaufen. Versuchen Sie, diesen Likör zu Hause zu machen und verwöhnen Sie Ihre Freunde damit, sie werden seinen einzigartigen Geschmack zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
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- Wodka 0,5 Liter (gute Qualität),
- Sahne 400 ml (Fettgehalt 20-30%),
- 4 Eigelb
- 2 EL. l. Vanillezucker
- Dose Kondensmilch,
- 1 EL. l. Pulverkaffee.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel und schlagen Sie vier Eigelb hinein, fügen Sie zwei Esslöffel Vanillezucker hinzu. Eine Dose Kondensmilch öffnen und in eine Schüssel geben. Alles mit einem Mixer gründlich schlagen.
Schritt 2
Einen Esslöffel Instantkaffee (vorzugsweise gut) zu der resultierenden Masse geben und mit einem Mixer erneut gut schlagen. Es ist wünschenswert, dass die Kaffeekörner kleiner sind. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Kaffee nicht vollständig aufgelöst ist, das Granulat löst sich sofort nach dem Mischen mit Wodka auf. Anstelle von Kaffee können Sie der Mischung eine Tafel Schokolade hinzufügen, nachdem Sie sie zuvor in einem Wasserbad geschmolzen haben. So wird es noch schmackhafter.
Schritt 3
Sahne öffnen und mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben, wenn sie nicht ausgießen - mit einem Löffel aufsetzen und mit etwas Milch verrühren, mit einem Mixer weiter schlagen.
Schritt 4
Nun, jetzt ist der Wodka an der Reihe, gieße ihn in einem dünnen Strahl aus der Flasche in eine Schüssel, während du mit einem Mixer weiterschlagst. Der hausgemachte Baileys-Likör ist fertig, aber Sie müssen ihn mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn sich der Likör geschichtet hat, schlagen Sie ihn erneut, bevor Sie ihn in die Gläser gießen. Etwas Likör wird gekocht, abgekühlt und abgefüllt. Dadurch wird eine Schichtung der Inhaltsstoffe verhindert.
