Es ist so schön, sich bei einem Glas delikatem und süßem Likör zu entspannen! Viele sind an diese dickflüssigen Getränke aus Beeren oder Früchten gewöhnt. Obwohl auch Gewürze verwendet werden können, um einen köstlichen Likör herzustellen. Anis passt beispielsweise gut zu alkoholischen Getränken, Gewürzlikör hat hervorragende entspannende Eigenschaften.
Anislikör Rezept # 1
Dieses Rezept ist für den Patienten geeignet, da der Anislikör lange zum Aufziehen braucht.
Wir brauchen:
- 500 ml Wasser;
- 400 g Zucker;
- 45 g Anis;
- 1 Zimt;
- Liter Alkohol;
- 5 Stücke. Koriander.
Nehmen Sie eine Flasche mit schmalem Hals. Gewürze unten geben, mit Alkohol auffüllen. Bestehen Sie auf zwei Monate. Bereiten Sie süßen Sirup aus Zucker und gewöhnlichem Wasser zu und fügen Sie den Aufguss hinzu. Bestehen Sie für eine weitere Woche und rühren Sie alles alle zwei Tage um. Anschließend den fertigen Likör filtern, den Likör in verschließbare Serviergefäße umfüllen.
Anislikör Rezept #2
Dies ist eine schnellere Art, Anislikör herzustellen, nützlich für alle, die nicht so lange warten möchten.
Wir brauchen:
- 200 g Anissamen;
- 5 Liter Wodka (nur hohe Qualität!);
- 2 Liter Wasser;
- 4 Tassen Zuckersirup.
Anissamen im Mörser zermahlen, in einen Behälter gießen, mit Wodka füllen. Bestehen Sie zwei Wochen an einem dunklen Ort. Dann die Tinktur in die Destillationsapparatur gießen, abgekochtes Wasser hinzufügen. Destilliere die Mischung so, dass du zweieinhalb Liter Anisalkohol erhältst. Den dickflüssigen Zuckersirup in den Sirup gießen, mischen, in hermetisch verschlossene Flaschen füllen. Der Anislikör ist trinkfertig.
