Fruchtgetränk ist ein sehr nahrhaftes Getränk. Im Sommer löscht er den Durst gut, da frisch gepresster Saft zum Kochen verwendet wird. Bei Erkältungen ist ein leicht erwärmtes Preiselbeergetränk nützlich, da es eine große Menge an Vitaminen enthält.
Es ist notwendig
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- 150 g Preiselbeeren;
- 120 g Zucker;
- 1 Liter Wasser;
- 2 Minzeblätter.
Anleitung
Schritt 1
Zu Hause kann Preiselbeersaft aus frischen und gefrorenen Beeren zubereitet werden.
Frische Beeren sortieren, Blätter abziehen. Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Preiselbeeren in warmem kochendem Wasser abspülen. Geben Sie die Beeren in einen Mixer. Gießen Sie etwas kaltes oder warmes Wasser hinzu und mahlen Sie alles.
Schritt 2
Die gemahlenen Beeren abseihen. Verwenden Sie dazu ein Sieb. Es ist besser, die Beeren sofort in einen Krug oder einen Glasbehälter zu filtern. Den Saft mit einem Deckel abdecken und kühl stellen. Preiselbeertrester mit kaltem Wasser übergießen, 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 3
Zucker hinzufügen, vorsichtig umrühren. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden, diesen müssen Sie jedoch dem fertigen Fruchtgetränk hinzufügen. Die Mischung abkühlen und abseihen. Gießen Sie gekühlten Saft in die resultierende Brühe.
Schritt 4
Um ein Fruchtgetränk aus gefrorenen Beeren zuzubereiten, nehmen Sie Preiselbeeren aus dem Kühlschrank und sortieren Sie sie aus. Die Beeren in einen Glasbehälter geben und mit kochendem Wasser bedecken. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Preiselbeeren vollständig bedeckt. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, bis alle Beeren geschmolzen sind. Gießen Sie mehr gekochtes Wasser ein. Zucker und Minzblätter hinzufügen.
Schritt 5
Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Lassen Sie das Getränk 3 Stunden an einem warmen Ort ziehen. Das Fruchtgetränk durch ein Sieb oder Käsetuch abseihen. Die Preiselbeeren mit einem Löffel oder Stößel zerdrücken, um so viel Saft wie möglich herauszupressen. Gießen Sie das fertige Getränk in einen durchsichtigen Krug. Eiswürfel können hinzugefügt werden. Die Farbe des fertigen Fruchtgetränks sollte gesättigt sein.
Schritt 6
Bewahren Sie Fruchtgetränke zwei Tage im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort auf.
