Preiselbeere enthält so viele Nährstoffe, dass sie als heilende Beere angesehen werden kann. Preiselbeere wird zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen, zur Behandlung von Diabetes, zur Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen verwendet. Es ist bemerkenswert, dass diese Beere unprätentiös in der Lagerung ist und ihre nützlichen Eigenschaften lange behält. Und wenn Sie Preiselbeersaft kochen, können Sie davon ausgehen, dass Sie im Kampf um Vitamine ein ideales Ergebnis erzielt haben. Die Zubereitungsmethode von Fruchtgetränken schließt das Kochen und Kochen von Beeren aus, wodurch alle nützlichen Substanzen der Preiselbeeren so gut wie möglich erhalten bleiben.
Es ist notwendig
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- Für Preiselbeersaft mit Minze:
- 1,5 kg Preiselbeeren (frisch oder gefroren),
- 3 Liter Trinkwasser,
- 6 EL Sahara,
- Minze.
- Für Preiselbeersaft mit Honig:
- 200 g Preiselbeeren
- 1 Liter Trinkwasser
- Honig.
- Für einen einfachen Preiselbeersaft:
- 400 g Preiselbeeren
- 200 g Zucker
- 1 Liter Trinkwasser.
- Für Preiselbeer-Rote-Bete-Saft:
- 3l Wasser,
- 1 kg Preiselbeeren,
- 1 kg Rüben
- 200 g Zucker oder Honig.
Anleitung
Schritt 1
Preiselbeersaft mit Minze: Die Preiselbeeren waschen und Zweige, Blätter und verdorbene Beeren herauszupfen. Wasser aufkochen, Preiselbeeren in eine Glasschüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, so dass das Wasser die Beeren 1-2 cm bedeckt.
Schritt 2
Die Minzblätter zerdrücken, um einen deutlichen Geruch zu erzeugen, Zucker und Minze in das Wasser geben. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab, wickeln Sie es in ein Handtuch und lassen Sie es über Nacht oder 4-5 Stunden ziehen. Durch ein Sieb passieren, die Beeren mit einem Löffel zerdrücken, um das Fruchtfleisch und den restlichen Saft aus ihnen herauszupressen. Das fertige Fruchtgetränk in eine Karaffe füllen und im Kühlschrank aufbewahren, gekühlt und mit Eis servieren.
Schritt 3
Preiselbeersaft mit Honig Die Preiselbeeren abspülen, auf ein Sieb heben und das Wasser abtropfen lassen. Die Preiselbeeren in Wasser geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen, aber nicht kochen, vom Herd nehmen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen Glaskrug gießen, dort die gekochten Preiselbeeren einreiben, um das Fruchtgetränk mit dem Fruchtfleisch zu machen, Honig hinzufügen.
Schritt 4
Saft einfach auspressen. Trester mit Wasser aufgießen, aufkochen und abseihen, Brühe in eine Karaffe oder Kanne gießen, Zucker hinzufügen und mit Saft verrühren. Lassen Sie das Getränk zwei Tage lang ziehen.
Schritt 5
Preiselbeer-Rüben-Saft Preiselbeeren waschen und aussortieren, Saft aus den Beeren pressen, in eine undurchsichtige Schüssel gießen und dunkel und kühl stellen. Trester mit einem Liter Wasser aufgießen, aufkochen und durch ein Sieb oder durch ein Käsetuch abseihen. Den gekochten Trester auspressen.
Schritt 6
Die Rote Bete schälen, auf einer mittleren Reibe reiben, das restliche Wasser der Preiselbeeren einkochen und den Saft auspressen. Rote-Bete-Saft und Preiselbeersaft mischen, Zucker dazugeben, alles nochmals aufkochen und kühl stellen. Kalt servieren.
