Ein köstliches Fischgericht ist ein Grund, sich am Abend in angenehmer Gesellschaft zu treffen. Viele Hausfrauen wagen es jedoch nicht, Fisch zu einem "Highlight des Programms" zu machen, nur weil sie Angst haben, den Fisch falsch von den Gräten zu reinigen, was den Anwesenden nicht nur Unbehagen bereiten, sondern auch ihre Gesundheit gefährden kann. Wenn Sie einige Regeln zum Entfernen von Gräten beachten, können Sie Ihre eigene Fischspezialität zubereiten.
Es ist notwendig
- - ein Fisch;
- - ein scharfes Messer oder eine Schere;
- - Schneidbrett.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Fisch in kaltem fließendem Wasser waschen. Dann ausnehmen und die Schuppen abziehen und erneut ausspülen. Sie können den Fisch mit einem Papiertuch abwischen und direkt mit dem Entfernen der Gräten fortfahren, d.h. Filets zerlegen.
Schritt 2
Sie benötigen ein scharfes Messer (oder Schere) und ein Schneidebrett (vorzugsweise aus Kunststoff). Fischflossen und Kopf entfernen.
Schritt 3
Legen Sie den Fisch dann mit dem Bauch nach unten und drücken Sie auf den Grat (Sie können einfach Ihre Hände oder eine Serviette oder den Griff eines Messers verwenden). Drücken Sie vorsichtig, um die Ränder des Fisches zu glätten. Dieses Verfahren erleichtert das Entfernen des Kamms.
Schritt 4
Drehen Sie die Fischhautseite nach unten. Ausgehend von der Seite des Fischkopfes ist es notwendig, den Grat mit einem Messer oder Fingern aufzubrechen und vorsichtig anzuheben, in Richtung Schwanz zu ziehen, um so viele kleine Gräten wie möglich aus dem Fisch zu bekommen das Fischfleisch.
Schritt 5
Natürlich alle feinen kleinen Pinzetten oder Pinzetten und beginnen zu ziehen und die restlichen Knochen zu entfernen. Dies sollte auch sorgfältig genug geschehen, um das Fischfilet nicht zu sehr zu "ausnehmen" und es mit einem schönen appetitlichen Aussehen zu hinterlassen. Hier ist das Filet und fertig zum Weitergaren!
