So Servieren Sie Obst

So Servieren Sie Obst
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Video: So Servieren Sie Obst

Video: Obst garnieren so gelingt Obstplatte 2022, August
Anonim

Obstvasen wurden verwendet, um die Tische der antiken römischen Kaiser zu schmücken. Beeren, Zitrusfrüchte, Fruchtfrüchte erfrischen, sorgen für positive Emotionen und passen gut zu verschiedenen Getränken. Zum Beispiel Liköre, Süßweine, Champagner und Cognac. Der Obsttisch erfordert eine angemessene Bedienung, um die Gäste zufrieden zu stellen.

Obstvase wird eine attraktive Innendekoration sein
Obstvase wird eine attraktive Innendekoration sein

Es ist notwendig

  • Früchte
  • scharfes Messer
  • Dessertteller
  • Dessertbesteck
  • Papierservietten

Anleitung

Schritt 1

Wählen Sie Früchte, die der Jahreszeit entsprechen. Durch die Lagerung verlieren sie ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und werden in Gewächshäusern oft anfangs nicht verwendet. Im späten Frühjahr - Frühsommer werden Kirschen und Erdbeeren ein ausgezeichneter Genuss, Aprikosen und Pfirsiche reifen im Hochsommer, Melonen, Wassermelonen, Äpfel, Birnen, der Winter ist die Zeit für Zitrusfrüchte. Je näher die Früchte am Point of Sale geerntet werden, desto besser.

Schritt 2

Eine Vase mit ganzen Früchten kann gleich zu Beginn des Urlaubs unweit der Gäste auf einen Serviertisch gestellt werden. Sie wird eine helle Dekoration des Innenraums sein. Es ist nicht notwendig, traditionelle Gerichte zu verwenden. Eine große Wassermelone kann als Obstschale verwendet werden. Dazu halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Machen Sie die Kanten geschnitzt, zum Beispiel Zähne. Mit etwas Mühe und Einfallsreichtum können Sie den gewölbten Griff aus der Kruste belassen.

Schritt 3

Anstelle oder zusammen mit dem Dessert werden bereits geschnittene Früchte serviert. Der Tisch sollte mit Desserttellern und Utensilien, einschließlich Entkernungslöffeln, serviert werden. Bananen werden geschält und in Scheiben geschnitten. Ananas oben und unten abschneiden, die Haut entfernen und in Kreise, Halbkreise oder Würfel schneiden. Orangen werden in Kreisen serviert oder nach dem Schälen in Scheiben geschnitten, genau wie Mandarinen. Äpfel und Birnen werden in Scheiben geschnitten und entkernt. Geschälte Melonen und Wassermelonen, in große Würfel geschnitten. Erdbeeren werden ohne Stiele serviert, und Sie müssen keine Zweige von Kirschen und Kirschen entfernen. Die Trauben müssen in kleine Trauben geteilt werden, die bequem zu nehmen sind. Es ist nicht üblich, Kiwis zu schälen, sie werden einfach halbiert, um das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen.

Schritt 4

Obst kann zu einem Salat verarbeitet und in einzelnen Schalen serviert werden. Nach kulinarischen Regeln müssen die Zutaten des Salats gleich groß sein. Wenn Ihr Salat Trauben enthält, schneiden Sie den Rest der Früchte in traubengroße Stücke. Sie können Ihren Obstsalat mit Saft anrichten, mit einer Kugel Eis, einer Kappe Schlagsahne oder einem Zweig Minze garnieren.

Schritt 5

Vergessen Sie nicht, Papierservietten auf den Tisch zu legen.

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