In der indischen Küche sind alle Gerichte originell und einzigartig. Ich schlage vor, Sie bereiten knusprige Luftbälle namens Puri zu. Sowohl Sie als auch Ihre Kinder werden diese Delikatesse mögen.
Es ist notwendig
- - Mehl - 1 Glas;
- - Butter - 1 Teelöffel;
- - Wasser - 0,5 Tassen;
- - Salz - 0,5 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie Folgendes in eine freie Schüssel: Mehl, warmes Wasser und Salz. Alle oben genannten Zutaten gründlich miteinander vermischen. Dadurch erhältst du einen dicken Teig.
Schritt 2
Schmelzen Sie einen Teelöffel Butter vor und fügen Sie sie dann dem resultierenden Teig hinzu. Alles gut vermischen. Optional können Sie Butter durch Pflanzenöl ersetzen. Wickeln Sie den gekneteten Teig mit Frischhaltefolie ein oder bedecken Sie ihn einfach mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie es 30 Minuten in Ruhe.
Schritt 3
Danach den Teig aus der Folie nehmen und so teilen, dass am Ende 6 identische Stücke entstehen. Rollen Sie jeden von ihnen in eine Kugelform.
Schritt 4
Verwandeln Sie die Teigkugeln in dünne kleine Kuchen, indem Sie sie mit einem Nudelholz ausrollen. Gießen Sie eine ziemlich große Menge Pflanzenöl in die Pfanne. Darauf eine Teigplatte legen. Von beiden Seiten anbraten, bis es anfängt zu quellen und goldbraun zu werden. Machen Sie die gleichen Schritte mit allen restlichen Kuchen.
Schritt 5
Tupfen Sie die frittierten Kugeln mit einem Papiertuch ab. Dies wird Ihnen helfen, überschüssiges Öl loszuwerden. Puri ist fertig! Fühlen Sie sich frei, sie an den Tisch zu servieren.
