Hausgemachte Tiefkühlpizza ist eine hochwertige und gesunde Alternative zu Fast Food und Fertiggerichten aus dem Laden. Hier haben Sie die volle Kontrolle über die Menge an Salz, Fett und die Qualität der Zutaten in Ihrer Pizza. Und auch Geld sparen. Selbst gefrorene Pizza kann aus einer sauberen Kruste zum weiteren Backen oder einer fertig zubereiteten Pizza mit Füllung bestehen.
Es ist notwendig
-
- Blech
- Pizzateig
- Tomatenmark oder Soße
- Pizzafüllung
- Geriebener Käse
- Polyethylenfolie
- Breite Alufolie
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie einen Pizzateig zu (1 Tasse Wasser, 3,5 Tassen Mehl, 1,5 TL Trockenhefe, 1 TL Salz, 2 TL Zucker, 1 Ei, 20 g Butter - mischen und aufgeben). Den Teig auf 0,5 Zentimeter ausrollen, auf ein mit Butter gefettetes und mit einer dünnen Schicht Mehl bestäubtes Backblech legen. Es ist am besten, die Pizza in Form eines Rechtecks zuzubereiten, da es in dieser Form bequemer ist, sie im Gefrierschrank zu lagern.
Schritt 2
Verteilen Sie das Tomatenmark oder die Sauce auf der gesamten Oberfläche des Teigs, streuen Sie dann die Füllung und den Käse darüber. Die Füllung leicht in die Pizza drücken, damit sie beim Einfrieren und Lagern nicht herausläuft.
Schritt 3
Schicken Sie die Pizza für 3-5 Minuten in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 4
Die Pizza abkühlen lassen und mit dem Backblech für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 5
Wickeln Sie die leicht gefrorene Pizza in Folie ein. Heben Sie die Pizza mit einem Spatel vorsichtig vom Backblech und legen Sie sie mit der Folie bereits darauf auf ein Plastikblech, dann wickeln Sie die Pizza von allen Seiten fest mit Folie ein. Jetzt können Sie es mit Plastikfolie einwickeln, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Schicke die Pizza in den Gefrierschrank.
Schritt 6
Um Tiefkühlpizza zuzubereiten, befreien Sie sie einfach von der Plastikfolie und Folie von oben (wo die Füllung ist), legen Sie sie auf ein Backblech direkt auf die Folie und schicken Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 15-25 Minuten backen. Wenn die Pizza leicht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist und der Käse vollständig geschmolzen ist, ist sie vollständig gekocht.
