Geräucherte Fischpastete ist eine originelle Vorspeise, die mit Weiß- oder Schwarzbrot sowie Kartoffelchips serviert werden kann. Die Fischmasse kann zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet und als Dressing verwendet werden.
Es ist notwendig
- - mehrere große Filets von geräuchertem Fisch
- - Schale einer Zitrone
- - 1 Zwiebel
- - 100 g Semmelbrösel
- - Petersilie
- - 200 g Naturjoghurt
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 2 Eier
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Eier und hacken Sie sie gründlich mit einer Gabel. Das geräucherte Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie die Zwiebel auf einer groben Reibe.
Schritt 2
In einer Schüssel Eier, Fischfilets, Semmelbrösel, Zitronenschale, Zwiebeln und Joghurt vermischen. Alle Zutaten gründlich mischen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zermahlen.
Schritt 3
Geben Sie die resultierende Mischung in eine tiefe Schüssel oder mehrere Formen. 2-3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Beim Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren. Die Pastete kann den Gästen mit Toast oder Croutons angeboten werden.