Wie Man In Backbeuteln Kocht

Wie Man In Backbeuteln Kocht
Wie Man In Backbeuteln Kocht

Video: Wie Man In Backbeuteln Kocht

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Anonim

Unter den verschiedenen Möglichkeiten, Ihnen das kulinarische Leben zu erleichtern, ist der Bratbeutel sehr beliebt. Nach der Verwendung müssen Sie das Backblech nicht waschen, das Essen brennt nicht und behält alle seine nützlichen Eigenschaften. Darüber hinaus können Sie viele verschiedene und köstliche Gerichte zubereiten.

Wie man in Backbeuteln kocht
Wie man in Backbeuteln kocht

Anleitung

Schritt 1

Überprüfen Sie die Dicke des Backbeutels, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Wenn es weniger als 15 Mikrometer beträgt, kann es nicht in vorgeheizten Öfen verwendet werden. Stellen Sie in diesem Fall die Lebensmittel in einen kalten Ofen und stellen Sie dann die gewünschte Temperatur ein.

Schritt 2

Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in den Beutel, damit genügend Luft darin ist. Den Ärmel mit der Naht nach unten vorpositionieren. Lassen Sie auf beiden Seiten lose Enden, um das Binden zu erleichtern. Verwenden Sie spezielle Befestigungselemente oder sichern Sie sie einfach mit Gewinde. Die Hauptsache ist, dass die Knoten stark genug sind, da sonst der ganze Saft ausläuft.

Schritt 3

Legen Sie die Hülse so in das Backblech, dass sie die Seiten nicht berührt. Denken Sie daran, mit einem Zahnstocher oder einer Gabel Löcher in den Backbeutel zu stechen, damit die Luft entweichen kann. Andernfalls werden Ihre Knoten gedehnt und der Saft fließt heraus. Dies wird den Geschmack des Gerichts nicht sehr beeinträchtigen, aber es wird sehr schwierig sein, das Tablett zu waschen! Bei manchen Gerichten sind diese Löcher optional, zum Beispiel wenn Sie Hähnchenschenkel garen möchten.

Schritt 4

Schneiden Sie den Beutel kurz vor dem Herausnehmen der Lebensmittel aus dem Ofen auf, wenn Sie eine schöne knusprige Kruste darauf haben möchten. Wenn Sie lieber gedünstete als frittierte Speisen bevorzugen, müssen Sie die Ärmel nicht abschneiden.

Schritt 5

Verwenden Sie Beutel, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten: Fleisch, Geflügel, Gemüsegerichte und süße Desserts werden perfekt. Auch die berühmte Weihnachtsgans erfordert keine Mühen von Ihnen - Sie müssen nur ihren Kadaver vorbereiten, in eine Tüte packen und in den Ofen schicken. Die bezaubernden Gerüche, die sich in der Küche ausbreiten, werden Sie nicht vergessen, so dass Sie nur noch hochkommen und den Herd ausschalten müssen. Die Zunge in der Hülse kochen: In kochendem Wasser unter Zugabe von Gewürzen vormarinieren und dann einfach zusammen mit der Marinade in die Hülse geben. Das resultierende Gericht wird sehr weich und zart sein.

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