Ein Mixer ist ein vielseitiges Küchengerät. Es kann verwendet werden, um einen Cocktail oder eine Mousse zuzubereiten, eine Püreesuppe, ein Soufflé, eine Pastete oder andere köstliche Gerichte zuzubereiten. Verwenden Sie einen Schüsselmixer oder einen Stabmixer – beide eignen sich hervorragend zum Pürieren, Mahlen und Schneebesen.
Tomatenpüree-Suppe
Versuchen Sie, einen einfachen ersten Gang zuzubereiten - Püreesuppe. Mit einem Mixer kann es vollständig homogenisiert werden. Wählen Sie die reifsten Tomaten - unreife Tomaten geben keine satte Farbe. Wenn dir die Suppe zu blass erscheint, gib einen Esslöffel Tomatenmark dazu.
Du wirst brauchen:
- 700 g reife Tomaten;
- 450 ml Hühnerbrühe;
- 450 ml Milch;
- 1 Kartoffel;
- 1 kleine Zwiebel;
- ein Bund grünes Basilikum;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 0, 5 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- 0, 5 EL. Esslöffel Butter;
- 150 ml Sahne;
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Tomaten waschen, trocknen und fein hacken, ohne die Haut zu entfernen. In einer tiefen Pfanne Pflanzenöl und Butter mischen, schmelzen. Kartoffeln und Zwiebeln fein hacken, in die Pfanne geben, Tomaten dazugeben. Alles köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Milch in die Mischung. Fügen Sie Zucker, fein gehacktes Basilikumgrün, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Rühren und 15 Minuten köcheln lassen. Suppe kalt stellen, in einen Mixer geben und pürieren. Anschließend die Mischung in einem Topf erhitzen. Die Suppe in Tassen servieren, jede Portion mit Pfeffer und einem Esslöffel Sahne bestreuen.
Gemüsesteckdosen
Dieses schöne Gericht ist eine großartige Beilage zu Fleisch oder Fisch. Es kann aus jedem Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Steckrüben oder Rüben hergestellt werden.
Du wirst brauchen:
- 450 g Karotten;
- 450 g Kartoffeln;
- 30 g Butter;
- 2 Eigelb;
- eine Prise Muskatnuss;
- eine Prise Zucker;
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Das Gemüse schälen, hacken und einzeln in Salzwasser weich kochen. Das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren, dann in die Pfanne geben und die überschüssige Flüssigkeit verdunsten lassen. In jedem Teil - Karotte und Kartoffel - Zucker, Muskatnuss, Pfeffer, 1 Eigelb und die Hälfte Butter hinzufügen. Karotten und Kartoffelpüree in einen Spritzbeutel geben und in zweifarbigen Rosetten auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie die Produkte in einem auf 200°C vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten.
Bananencocktail mit Eis
Ein köstliches und gesundes Dessert - ein Cocktail mit Bananen und Eis. Es ist bequemer, es in einem Mixer mit einer Schüssel zu schlagen. Verwenden Sie sehr süße überreife Bananen. Auf Wunsch kann die Süße des Getränks durch Zugabe von etwas flüssigem Honig oder Sirup verstärkt werden.
Du wirst brauchen:
- 2 große, reife Bananen;
- 2 Gläser Milch;
- 100 g cremiges Eis;
- 1 Teelöffel Kokosflocken.
Die geschälten Bananen in Stücke brechen und in einen Mixer geben. Obst pürieren, Milch einfüllen, Eis hinzufügen. Die Mischung zu einer homogenen Masse verquirlen, in gekühlte Gläser gießen. Jede Portion mit Kokos bestreuen und servieren.
