Dieser süße Pudding besteht aus nur drei Zutaten – Kondensmilch, Milch und Eiern. Um das Rezept für diesen Pudding zu abwechslungsreich zu gestalten, müssen Sie ihn mit Karamell kochen. Wenn Sie kein fertiges Karamell haben, können Sie es selbst aus gewöhnlichem Zucker herstellen - es ist sehr einfach!
Es ist notwendig
- Für den Pudding:
- - 2 Dosen Kondensmilch;
- - Milch - eine Menge von 2 Dosen Kondensmilch;
- - 8 Eier.
- Für Karamell:
- - 3 EL. Esslöffel Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie die Kondensmilch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Milch hinzu und schlagen Sie große Hühnereier ein. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.
Schritt 2
Karamell herstellen. Gießen Sie dazu Zucker auf den Boden der Form, setzen Sie die Form in Brand, schmelzen Sie den Zucker zu Karamell. Vom Herd nehmen (Form ist sehr heiß!), einige Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3
Gießen Sie den zukünftigen Pudding auf den Boden der Karamellform. Puddingform in ein Wasserbad stellen, in den Ofen schieben, 40 Minuten bei mittlerer Temperatur garen. Die Bereitschaft des Puddings lässt sich leicht überprüfen: mit einem Messer leicht anhebeln, der fertige Pudding sollte sich leicht von den Rändern lösen lassen.
Schritt 4
Nehmen Sie den Pudding aus der Pfanne, indem Sie ihn mit einem Teller abdecken und umdrehen. Sie können den Pudding mit frischen Fruchtstücken garnieren. Den Pudding mit Kondensmilch vollständig vorkühlen und dann als Frühstück oder Dessert auf dem Tisch servieren.