Wenn Sie wenig Zeit haben und sich mit etwas Leckerem erfrischen möchten, dann sollten Sie dieses Rezept mögen. Das Rezept ist sehr schnell zubereitet. Sie brauchen nur 20 Minuten. Eine tolle Idee für Ihr Frühstück.
Es ist notwendig
- Für 4 Portionen benötigen Sie:
- - 100 Gramm Suluguni;
- - 1-2 dünnes Fladenbrot;
- - 100 Gramm Hüttenkäse;
- - ein wenig Grün;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 1 Ei;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten und eine tiefe Schüssel vor. Nehmen Sie eine Reibe und reiben Sie den Suluguni-Käse auf der groben Seite. Dann den Quark dazugeben. Das Grün vorher abspülen und trocknen. Entfernen Sie große Grünzweige, d.h. Sie sollten nur Blätter haben. Zerkleinern und zu den restlichen Zutaten geben. Eine Knoblauchzehe zerdrücken oder fein reiben. Fügen Sie hier Salz nach Geschmack hinzu. Alle Zutaten gründlich mischen, bis sie glatt sind.
Schritt 2
Nehmen Sie das Fladenbrot aus der Tüte, legen Sie es auf den Tisch und schneiden Sie es in große Quadrate. Beginnen Sie, die fertige Quark-Käse-Mischung von der Mitte des Fladenbrotes aus zu verteilen. Verteilen Sie die Käse- und Quarkfüllung richtig, damit es für alle Khachapuri reicht. Forme die Umschläge ordentlich. Im Allgemeinen kann die Form ziemlich beliebig sein, aber die quadratische Form gefällt mir besser. Dreiecke sind auch gut.
Schritt 3
Bereiten Sie ein Backblech vor, legen Sie Pergamentpapier darauf. Sie können das Papier leicht mit Sonnenblumenöl einfetten. Das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Die Oberseite des Khachapuri schmieren, dadurch erhält er beim Garen eine goldene Kruste. Übertragen Sie Ihre fertigen Umschläge auf ein Backblech. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor, das reicht aus, sonst brennt alles an. Legen Sie die Khachapuri für 10 Minuten in den Ofen. Das fertige Khachapuri auf einen flachen Teller legen und schön mit Grünzweigen dekorieren. Sie können auch mit Sesam bestreuen. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!
