Jeder, der aktiv gegen zusätzliche Pfunde kämpft und einen gesunden Lebensstil liebt, weiß aus erster Hand, dass Süßigkeiten der Hauptfeind einer schönen und schlanken Figur sind. Doch entgegen der landläufigen Meinung können manche Bonbons nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund sein.
Natürlich sprechen wir nicht von Süßigkeiten, die in normalen Geschäften verkauft werden, sondern von denen, die Sie selbst herstellen können. In den unten ausgewählten Rezepten werden nur natürliche Zutaten verwendet, sodass sie auch für leidenschaftliche Befürworter einer gesunden Ernährung sicher empfohlen werden können.
Datteln und Kürbiskernbonbons
Ganz einfache und leckere vegane Süßigkeiten lassen sich in nur wenigen Schritten zubereiten.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 150 g Kürbiskerne;
- 200 g frische fleischige Datteln;
- 2 mittelgroße Limetten;
- 2-3 St. l. Kakao.
Die getrockneten Kürbiskerne im Ofen mit einer Kaffeemühle oder einem Mörser zu kleinen Krümeln mahlen. Datteln von Kernen trennen, Fruchtfleisch mit einem Mixer pürieren. Wenn die Trockenfrüchte etwas trocken sind, weichen Sie sie in heißem Wasser ein. Datteln mit Samen mischen. Mit einer Reibe oder einem Messer die Limettenschale zermahlen und zur Dattelmasse geben. Alle Zutaten gut vermischen. Aus der resultierenden Mischung kleine Bonbons beliebiger Form formen. Vergessen Sie nicht, sie in Kakao zu tauchen und dann für mindestens 20-30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Gekühlte Dattelbonbons sind sofort verzehrfertig.
Bitte beachte, dass vegane Dattelbonbons sehr energiereich sind, was bedeutet, dass sich nach dem Verzehr Leistung und Stimmung verbessern.
Quarkbonbons "Rafaello"
Hausgemachte Süßigkeiten auf Hüttenkäsebasis schmecken sehr zart und weich. Im Gegensatz zu im Laden gekauften enthalten sie keine Transfette und verschiedene Stabilisatoren.
Um sie zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:
- 200 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 5%;
- 80 g Kokosflocken;
- 30 g flüssiger Honig;
- Mehrere Cashew- oder Mandelnüsse.
Hüttenkäse und Honig mit einem Mixer glatt rühren. Ohne Mixer kann der Hüttenkäse mit einer gewöhnlichen Gabel geschlagen werden, aber in diesem Fall ist das charakteristische Hüttenkäsekorn in den fertigen Süßigkeiten zu spüren. Sobald die Masse weich und elastisch ist, machen Sie daraus kleine kugelförmige Bonbons, in die Sie eine Cashew- oder Mandelnuss nicht vergessen. Den fertigen Rafaellki in Kokosflocken tauchen und auf einen Dessertteller legen. Das Dessert vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank einweichen.
Hausgemachte Süßigkeiten "Rafaello" haben einen sehr originellen und interessanten Geschmack. Sie können eine großartige Ergänzung sowohl zu einem Milchshake als auch zu einem normalen Tee sein.
Getrocknete Aprikosenbonbons mit Zimt und leichten Mandelnoten
Getrocknete Fruchtbonbons unterscheiden sich nicht nur durch eine sehr natürliche Zusammensetzung, sondern auch durch eine große Menge an nützlichen Vitaminen. Solche Süßigkeiten laden Sie mit Energie und guter Laune für den ganzen Tag ein.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 200 g getrocknete Aprikosen;
- 2-3 mittelgroße Feigen;
- 2-3 St. l. Mandeln;
- 2 EL Kürbiskerne;
- eine kleine Prise Zimt und gemahlener Ingwer.
Getrocknete Aprikosen mit heißem Wasser übergießen und 15-20 Minuten einweichen. Weiche Trockenfrüchte gut abspülen und mit Feigenmark vermischen. Um die Masse homogener zu machen, verwenden Sie am besten einen Stabmixer. Zuerst Mandeln und Kürbiskerne im Ofen etwas trocknen und dann mit einem Mörser oder einer Kaffeemühle mahlen. Als nächstes mischen Sie alle Zutaten, indem Sie etwas Zimt und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Alle Komponenten mit einem Mixer gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Aus der entstandenen Masse kleine gleichgroße Kugeln rollen. Die Kugeln auf einen flachen Teller legen und etwa 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dem Abkühlen können getrocknete Aprikosenbonbons sofort mit Tee oder Kaffee serviert werden. Trockenfruchtbonbons passen perfekt in den Tagesplan, werden aber am besten morgens verzehrt.
