Paella ist ein köstliches Gericht auf Reisbasis. Sie können es mit allem ergänzen - Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte. Wir empfehlen, Paella mit Hühnerherzen und Pflaumen zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 2 Tassen Langkornreis;
- - 500 g Hühnerherzen;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Karotte;
- - 10 Stück. Pflaumen;
- - Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Gehackte Zwiebeln und Karotten in einem Topf oder einer Pfanne anbraten. Hühnerherzen hinzufügen. Sie können jedes Herz halbieren, um es später leichter zu essen.
Schritt 2
Spülen Sie den Langkornreis ab (es ist besser, keinen runden Reis zu nehmen, um ein matschiges Gericht zu vermeiden). Reis in Pfanne / Topf geben, kein Wasser hinzufügen! Abdecken, 5 Minuten erhitzen.
Schritt 3
Nun 1 Glas kochendes Wasser in die Schüssel gießen, umrühren, mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das gesamte Wasser verdampft ist.
Schritt 4
Wenn das Wasser verdunstet ist, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. 1 weiteres Glas Wasser dazugießen, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 5
Die Pflaumen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, Sie können sie sogar mindestens 10 Minuten einweichen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Schüssel geben.
Schritt 6
Paella mit Hühnerherzen und Pflaumen ist fertig, Sie müssen das Gericht heiß servieren.
