China gilt als Geburtsort der Orangen. Aus dem Niederländischen übersetzt bedeutet das Wort "Orange" "chinesischer Apfel". Süßorangen kamen erst Anfang des 15. Jahrhunderts nach Europa und erlangten schnell unglaubliche Popularität.
Anleitung
Schritt 1
Aus China kamen Orangen nach Indien und in den Nahen Osten. 1498 kam Vasco da Gama in Mombasa an, wo ihm der örtliche Sultan verschiedene Früchte schenkte, darunter große süße Orangen. Vasco da Gamas Rückkehr nach Europa markierte den Beginn des Zitruswahns. Der Bau von Gewächshäusern begann überall dort, wo die "goldenen Äpfel" angebaut wurden, die früher aus den Mythen und Legenden über die Gärten der Hesperiden bekannt waren. Das Wort "Gewächshaus" selbst stammt von der französischen Bezeichnung für diese Frucht. Die Franzosen entlehnten das arabische Wort nareng, was "Orange" bedeutet, beseitigten den ersten Konsonanten und bekamen das Wort Orange, das sich in vielen Sprachen der Welt als Name einer Frucht oder Farbe fest etabliert hat.
Schritt 2
Ein anderer Name für Orangen oder "chinesische Äpfel" ist Porogalo, wahrscheinlich verbunden mit den portugiesischen Seereisen nach Südostasien und Indien, von wo aus sie diese Früchte brachten. In der Türkei, im Irak und im Iran werden Orangen "Portakal" genannt, Georgier verwenden ein ähnliches "Portohali". Christoph Kolumbus brachte auf seiner vierten Reise Orangen nach Amerika, in Russland tauchten diese Früchte erst 1714 auf.
Schritt 3
Es gibt drei Arten von Orangen. Zu den ersten gehören Orangen "spitz" oder "nabelförmig", sie unterscheiden sich durch eine ziemlich dicke Schale und das Fehlen von Körnern. Ihr Fruchtfleisch ist leicht knackig, dabei sehr duftend, süß und saftig. Die Früchte sind groß, hell gefärbt.
Schritt 4
Die zweite Art sind helle Orangen, sie haben ein helloranges Fruchtfleisch mit einer kleinen Menge Körner. Sie sind saftiger und duftender als Navel-Orangen, aber sauer. Sie reifen recht spät.
Schritt 5
Es ist üblich, die dritte Orangenart als Rot oder "Blut" zu bezeichnen. Sie haben eine intensive rote Farbe, die durch einen Überschuss an Pigmenten verursacht wird, und haben einen sehr süßen Moschusgeschmack. Diese Orangensorte ist kleiner als andere, hat eine dünne Schale und ein starkes Aroma. Rote Orangen reifen sehr spät.
Schritt 6
Orangenschalen enthalten eine große Menge ätherischer Öle, die Apathie, Angst und Stress lindern können. Sie normalisieren Schlaf und Blutdruck. Deshalb empfehlen Aromatherapeuten das Baden mit diesem ätherischen Öl für Menschen, die an Depressionen leiden.
