Leckere, zarte und schöne Cupcakes. Hervorragender Geschmack von Frischkäse und Schokolade mit Mandeln - diese Kombination wird Sie auf jeden Fall begeistern. Toxido-Muffins sind schnell genug zubereitet.
Es ist notwendig
- - 350 g Mehl;
- - 305 g Zucker;
- - 230 ml Wasser;
- - 225 g Butter;
- - 200 g geschälte Mandeln;
- - 200 g Schokolade;
- - 75 ml Pflanzenöl;
- - 1 Ei;
- - 1 EL. ein Löffel Essig;
- - 1 Teelöffel Vanilleessenz, Soda;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen weichen Frischkäse, schlagen Sie ihn mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut, fügen Sie 75 g Zucker hinzu, schlagen Sie ein Ei ein, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie erneut, bis er vollständig homogen ist. Schokoladenstücke mit Mandeln zum Frischkäse geben, umrühren.
Schritt 2
Um einen Muffin-Teig zu machen: Mehl mit 230 g Zucker, Kakaopulver (optional), Salz und Soda mischen und umrühren. Essig, Wasser, Pflanzenöl und Vanilleessenz zur Mehlmischung geben, gründlich mischen.
Schritt 3
Nehmen Sie die Muffinformen, wenn Sie Metallformen haben, dann fetten Sie diese mit Öl ein, ein Einfetten der Silikonformen ist nicht notwendig - es ist so einfach, fertige Backwaren daraus zu bekommen. Wenn Sie spezielle Cupcake-Liner aus Papier haben, können Sie diese verwenden.
Schritt 4
Jede vorbereitete Form bis zur Hälfte mit Teig füllen - dieser geht beim Backen recht stark auf. 2 Esslöffel der Sahnefüllung auf den Teig geben.
Schritt 5
Die Toxido-Muffins in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen geben. Backen Sie sie etwa 30 Minuten lang (je nach Ofen und Größe der Formen).
Schritt 6
Die fertigen Backwaren können Sie sofort servieren oder vorher kühlen – lecker wird es in jedem Fall.
