Curd Pie ist eine köstliche Delikatesse, die sowohl zum Abendessen als auch zum Frühstück und für angenehme Abende mit Freunden genossen wird. Machen Sie diesen wunderbaren Hüttenkäsekuchen, servieren Sie ihn auf den Tisch und Sie werden mit Komplimenten bombardiert. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Leckerei!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- • 2 Eier
- • eine Prise Salz
- • 9 Art.-Nr. l. Puderzucker
- • 9 Art.-Nr. l. Sonnenblumenöl
- • 9 Art.-Nr. l. Milch
- • 1 Teelöffel. Vanille Essenz
- • 12 Art.-Nr. l. Mehl
- • 1 Teelöffel. Backpulver
- Für die Quarkfüllung:
- • 550 g Hüttenkäse
- • 2 Eier
- • 4 EL. l. Sahara
- • Schale einer Orange
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie zuerst zwei Eier und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz zu den Eiern hinzu und beginnen Sie mit einem Mixer zu schlagen. Schlagen Sie die Eier zunächst mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Rührgeschwindigkeit allmählich auf das Maximum. Schlagen, bis sich die Masse verdoppelt.
Schritt 2
Fügen Sie dann Puderzucker, Vanilleessenz (Sie können es übrigens durch Vanille- oder Vanillezucker ersetzen), Sonnenblumenöl und Milch zu der resultierenden Eimasse hinzu. Wir schlagen alles mit einem Mixer weiter, bis sich eine Luftmasse mit Blasen bildet.
Schritt 3
Als nächstes das Mehl sieben, mit Backpulver mischen und in eine Schüssel mit Eiern geben. Alles mit einem Schneebesen glatt kneten. Der Teig ist fertig.
Schritt 4
Gießen Sie nun die Hälfte des Teigs in eine rechteckige Form (er sollte etwa 20 cm groß sein), die zuvor mit Pergamentpapier bedeckt war. Die gesamte Masse vorsichtig in Form ausrichten und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen. Dies wird die erste Schicht des Kuchens sein. Wenn der Kuchen gebacken ist, muss er abkühlen.
Schritt 5
Beginnen wir in der Zwischenzeit mit der Quarkfüllung für unseren Kuchen. Mischen Sie dazu Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Orangenschale. Die Masse mit einem Mixer sehr gut schlagen, damit die Füllung fluffig und luftig wird.
Schritt 6
Die vorbereitete Quarkmasse auf eine fertige und leicht abgekühlte Kruste geben und den Quark vollflächig mit einer gleichmäßigen Schicht nivellieren. Gießen Sie den restlichen Teig auf den Hüttenkäse, glätten Sie ihn erneut auf der Oberfläche und schicken Sie den Kuchen mit Hüttenkäse für weitere 25 Minuten in den Ofen.
Schritt 7
Fertig ist der zarte Quarkkuchen, mit Puderzucker bestreuen und etwas ruhen und abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihren Tee!
