Dieses originelle Gericht kann von jeder Hausfrau zubereitet werden. Kochzeit 40-50 Minuten. Diese Vorspeise sieht auf jedem Tisch sehr originell und festlich aus.
Es ist notwendig
- • Aubergine;
- • Bulgarische Paprika;
- • Tomaten - 2 Stück;
- • Ricotta - 4 Stück;
- • Knoblauch - 3 Nelken;
- • Grüns von Dill und Zwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Auberginen in Ringe schneiden und anbraten. Um die Bitterkeit zu entfernen, können Sie es zuerst salzen und eine halbe Stunde stehen lassen, dann in Wasser abspülen. Nach diesem Vorgang wird beim Braten weniger Pflanzenöl benötigt.
Schritt 2
Paprika in 3-4 Stücke schneiden. Nach dem Braten in einer Pfanne müssen Sie die Haut davon entfernen.
Schritt 3
Tomaten werden auch in Scheiben geschnitten und ein wenig gebraten.
Schritt 4
Das Grün fein hacken.
Schritt 5
Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben oder fein hacken.
Schritt 6
Kräuter, Knoblauch und Ricotta glatt reiben. Etwas salzen und pfeffern.
Schritt 7
Als nächstes legen Sie die resultierenden Zutaten in Schichten aus. In diesem Fall wird jede Schicht mit der resultierenden Creme beschichtet.
Schritt 8
Die Reihenfolge der Schichten kann beliebig sein.
Die Oberseite mit Sahne und grünen Blättern dekorieren.
