Natürlich machen die Butter und die Nüsse, aus denen das Rezept besteht, nicht 100% diätetisch … Aber Sie werden nicht den ganzen Kuchen essen, oder? Obwohl ich Sie warne, wird es sehr schwer sein, zu widerstehen!
Es ist notwendig
- Struktur:
- - 170 g Butter;
- - 40 g Zucker;
- - 6 Eier;
- - 100 g gehackte Haselnüsse;
- - 200 g Mohn;
- - 130 g Zucker;
- - 260 g gefrorene Blaubeeren;
- - 85 g Blaubeermarmelade;
- - 3, 5 Blatt weiße Gelatine.
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Dann die Butter mit 40 g Zucker schaumig schlagen. Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Fügen Sie nacheinander das Eigelb hinzu, ohne die Butter zu schlagen.
Schritt 2
In einem separaten Behälter das Eiweiß mit 130 g Zucker aufschlagen. Gehackte Nüsse und Mohn mischen und mit Proteinen mischen. Vorsichtig damit die Proteine nicht abfallen, beide Mischungen mischen und in die vorbereitete Form gießen. Wir backen eine Stunde. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3
Gelatine nach Anleitung einweichen. Blaubeeren mit einem Mixer zerkleinern, Marmelade hinzufügen. Gelatine erhitzen (aber nicht kochen) und mit Heidelbeermasse mischen. Das Gelee auf den abgekühlten Kuchen gießen und kalt stellen, bis es fest wird. Genießen Sie Ihren Tee!
