Thirst Bi Laban wird aus dem Arabischen als „Huhn in Joghurtsauce“übersetzt. Das Hähnchen ist leicht sauer und dank des Joghurts auch sehr zart. Mit Reis und Nudeln servieren.
Es ist notwendig
- - 600 g Hähnchen oder Hähnchenfilet
- - 300 g Joghurt ohne Zusatzstoffe
- - 1 Zwiebel
- - 125 ml Wasser
- - 2 EL. l. Pflanzenöl
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet zuerst gut waschen, dann in Stücke schneiden. Und in Pflanzenöl ca. 10-15 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und zum Brathähnchen geben, salzen und pfeffern. Und bei mittlerer Hitze ca. 7-10 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln klar und weich sind.
Schritt 3
Dann 125 ml Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist, etwa 30-35 Minuten.
Schritt 4
Joghurt vorbereiten. Joghurt in einen Topf geben, mit einem Schneebesen verrühren und auf mittlere Hitze erhitzen. Rühren Sie den Joghurt häufig um, um ein Gerinnen zu verhindern. Wenn es kocht, noch ein paar Minuten kochen und in das heiße Huhn gießen.
Schritt 5
Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen. Als Beilage Reis mit Nudeln servieren.