Hühnerbrötchen mit Pfirsich erweisen sich als sehr lecker. Neben Pfirsichen ist Mozzarella im Rezept enthalten. Ein solches Gericht ist sehr angenehm im Geschmack, zart, optisch schön.
Es ist notwendig
- - 1 Hähnchenfilet;
- - 40 g Mozzarella;
- - 2 Dosenpfirsiche;
- - 2 Zweige trockener Thymian;
- - Pflanzenöl, Salz, eine Mischung aus italienischen Kräutern.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Das Hähnchenfilet gründlich abspülen, die Dosenpfirsiche halbieren, ein Stück Käse auf einer feinen Reibe reiben. Filet ist besser zu nehmen, wenn es 350-400 Gramm wiegt.
Schritt 2
Schneiden Sie das gewaschene Hähnchenfilet mit einem scharfen Messer in zwei flache Stücke, legen Sie jedes Stück in einen Lebensmittelbeutel oder wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein. Dann das Fleisch von allen Seiten schlagen, damit es dünn wird. Die geschlagenen Hähnchenstücke aus dem Beutel nehmen, mit Salz abschmecken, mit italienischen Kräutern würzen und auf jedes Stück den geriebenen Mozzarella geben.
Schritt 3
Die Pfirsiche auf den Käse legen. Sie können den Mozzarella leicht darauf drücken, damit die Füllung nicht auseinanderfällt. Rollen Sie nun die Filets vorsichtig zu einer Rolle, binden Sie sie mit Küchengarn fester zusammen, damit sich unsere Rollen während des Garvorgangs nicht öffnen.
Schritt 4
Eine Eisenform mit Butter einfetten, die Hähnchenröllchen mit Pfirsich hineinlegen, die Brötchen mit einer Bürste mit Butter bestreichen. Trockene Thymianzweige darauf oder nur nebeneinander legen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen.
Schritt 5
Die gefüllten Brötchen bei 180-190 Grad im Ofen backen. 20-25 Minuten reichen aus - das geschlagene Hähnchenfilet ist schnell gekocht. Heiß servieren.
