Für Liebhaber von Desserts gibt es ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Rezept. Und wenn Sie es mit meisterhafter Hand und ein wenig Fantasie verzieren, erhalten Sie eine Delikatesse, die nicht schlechter ist als das, was in Restaurants serviert wird.
Es ist notwendig
- - 250 ml Milch;
- - 250 ml Preiselbeersirup (Sie können Saft nehmen);
- - 20 g Vanillezucker;
- - 1 Stk. Zitrone;
- - 15 g Gelatine;
- - 20 ml Cognac.
Anleitung
Schritt 1
Gelee zu machen ist ziemlich einfach. Der einzige Nachteil dieses Rezepts ist, dass Sie warten müssen, bis das Gelee richtig ausgehärtet ist. Verbringen Sie diese Zeit sinnvoll und bereiten Sie ein schönes und originelles Design für Ihr Gericht vor. Um das Gelee schneller zu machen, verwenden Sie ein paar kleine Töpfe oder Tassen. Normalerweise brauchst du so viele Gerichte, wie es Farbschichten gibt, die du für dein Gelee machen wirst.
Schritt 2
Das Geschirr muss sauber und trocken sein. Den Herd vorheizen und das Geschirr etwas vorheizen. In einem kleinen Behälter Preiselbeersirup und Brandy einrühren, gründlich mischen. Preiselbeersaft und Milch zu gleichen Teilen in Töpfe gießen. Jeder in seinem eigenen Topf. Streuen Sie die Gelatine darüber und teilen Sie sie gleichmäßig.
Schritt 3
Warten Sie, bis die Gelatine richtig aufquillt. Normalerweise reichen fünf Minuten, manchmal dauert es aber auch etwas länger. Einen Topf Gelatine auf den Herd stellen und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze erhitzen. Rühren Sie ständig, bis sich Zucker und Gelatine vollständig aufgelöst haben. Dann einen Topf Preiselbeersaft erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Lassen Sie die Flüssigkeiten etwas abkühlen.
Schritt 4
Nehmen Sie eine Geleeform und gießen Sie eine kleine Schicht Milch hinein. Warten Sie ein wenig und gießen Sie den Preiselbeersaft vorsichtig ein. Warten Sie, bis das Gelee fest wird und wiederholen Sie den Vorgang. Schichten, bis Sie das Formular ausgefüllt haben, dann für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Während das Gelee im Kühlschrank ist, machen Sie die Dekoration. Zitrone in kaltem Wasser waschen und schälen. Sie müssen es sorgfältig reinigen, Sie benötigen eine ganze Schale. Dazu die Zitrone halbieren und die Mitte entfernen. Legen Sie die Schale einige Minuten in kochendes Wasser. Entfernen und schneiden Sie ein Stück Papier, eine Locke oder eine andere Form daraus. Legen Sie die Dekoration in den Kühlschrank. Das Gelee aus der Form nehmen und vor dem Servieren garnieren.
