Ein echtes russisches Gericht, köstlich, einfach zuzubereiten, aber unvergleichlich - Gelee ist bis heute eine beliebte Delikatesse vieler und ein ständiger Bewohner von Diätmenüs.
Was ist Gelee?
Ursprünglich wurde Gelee auf der Basis von fermentiertem Getreide hergestellt, dicke Abkochungen daraus. Eigentlich daher der "saure" Name. Später wurde Stärke verwendet und Gelee aus der Kategorie der essbaren Gerichte in die Kategorie der Getränke verschoben.
Wohlhabende Leute servierten dickes Gelee mit Milch auf dem Tisch. Daher der Traum von Geleebänken mit Milchflüssen.
Es ist erwähnenswert, dass Gelee aufgrund der absolut hervorragenden Zusammensetzung der Zutaten und der Wirkung auf den Körper weder mit Gelee noch mit seiner Sorte - Panna Cotta (italienisches Dessert) verwechselt werden kann.
Die Vorteile von Gelee
Die positiven Eigenschaften von Gelee sind zahlreich. Es wird auf jeden Fall für Menschen empfohlen, die an Geschwüren und Gastritis leiden, Menschen mit hohem Säuregehalt, da sie die Magenwände umhüllen und den Körper normalisieren. Als ob sie Wunden heilt.
Zu Hause nach traditionellem Rezept zubereiteter Kissel enthält die Vitamine A, B, PP u. Und das bedeutet, dass Gelee sich positiv auf den Zustand der Haut auswirkt, Trockenheit und Alterung verhindert und vor Haarausfall schützt. Die regelmäßige Einnahme von Gelee erhöht die Stressresistenz und heilt Anämie.
Das in hausgemachtem Gelee enthaltene Cholin und Lecithin helfen, überschüssiges Cholesterin zu entfernen und die Blutgefäße zu "reinigen". Methionin normalisiert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse.
Um die Verdauung zu verbessern, lohnt es sich, Apfelgelee zu trinken. Aber Kirsche ist perfekt für Infektionen.
Es ist nützlich, Haferflockengelee zu verwenden. Es enthält die meisten B-Vitamine, die das Immunsystem stärken und zu einem gesunden Teint beitragen. Dieses Gelee erhöht auch die UV-Beständigkeit.
Das einzige Minus von Gelee ist sein hoher Kaloriengehalt. Daher müssen Menschen, die nach idealen Formen streben, ihre Menge in der Nahrung auf ein Glas pro Tag oder sogar zwei reduzieren. Alternativ können Sie die traditionell verwendete Stärke durch Pektin ersetzen. Dies ist noch nützlicher. In extremen Fällen können Sie nicht Maisgelee, sondern Kartoffelgelee wählen, da das erste die Entwicklung von Cellulite provoziert.
Aber im Allgemeinen ist Gelee mehr als ein gesundes Gericht. Durch die Normalisierung der inneren Prozesse bietet es dem Körper eine enorme Unterstützung. Vergessen Sie nur nicht, dass dickes Gelee für Kinder im Alter von drei bis fünf Jahren nicht empfohlen wird. Und es ist besser, den Kleinsten nicht zu süße Gelee-Desserts zu geben, um die Entwicklung einer Dysbiose auszuschließen.
