Ich liebe Gelee sehr und jedes: mit Früchten, aus Sirup, Milch, Schokolade … Dies ist eine Delikatesse nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Hier ist mein Lieblingsrezept für Sommerbeerengelee. Sie können absolut alle Beeren nehmen. Alles, was im Garten ist, ist für unser Gelee geeignet.
Es ist notwendig
- - Beeren (Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Stachelbeere, Erdbeere, Brombeere) - 800 g,
- - Gelatine - 30 g,
- - Minze (anstelle von Minze können Sie auch Zitronenmelissenblätter verwenden),
- - Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Die Beeren müssen zuerst vorbereitet werden: abspülen, schälen, trocknen.
Gießen Sie Gelatine in einen tiefen Behälter, gießen Sie kaltes gekochtes Wasser ein und lassen Sie es etwa eine Stunde stehen.
Schritt 2
Dieses Mal Erdbeersaft kochen. Sobald das Wasser kocht, alle Erdbeeren dazugeben. Nachdem es wieder kocht, fügen Sie nach Geschmack Zucker hinzu (machen Sie es etwas süßer als Sie möchten). 1,5 l einfüllen. geschmortes Obst in einen separaten Topf geben und kühl stellen. Die restlichen Beeren zu gleichen Teilen in den Geleebehälter geben.
Schritt 3
Die gequollene Gelatine in das abgekühlte Kompott geben, unter ständigem Rühren eine kleine Hitze erhitzen, zum Kochen bringen (aber nicht kochen) und in Behälter mit Beeren gießen. Sie können Minzeblätter hinzufügen. Wenn das Gelee abgekühlt ist, stellen Sie es für 5-6 Stunden in den Kühlschrank.
