Leckeres Gericht zum Nachtisch geeignet. Die Quark-Delikatesse muss nicht gebacken werden, sie ist sehr nützlich, und wenn Sie fettarme Zutaten wählen, erhalten Sie ein Gericht mit einem sehr geringen Kaloriengehalt.
Essen zubereiten. Sie benötigen ein Pfund fettarmen Hüttenkäse, die gleiche Menge Sauerrahm, es ist besser, Flüssigkeit zu nehmen, 15% Fett. Ein Glas Zucker, eine Tüte Vanillin, 3 Esslöffel Kakaopulver, 100 ml Milch, 40 Gramm Gelatine. Für das Aroma können Sie auch Instantkaffee hinzufügen - 2 Teelöffel. Manchmal werden der Mischung für die Zubereitung des Desserts zerbröckelte Kekse hinzugefügt - "Jubilee", "Für Kaffee".
Gelatine in kaltem Wasser einweichen – während die anderen Zutaten kochen, hat sie Zeit zum Quellen. Den Hüttenkäse mit Zucker zerdrücken und mit einem Mixer schlagen. Milch erwärmen. Gequollene Gelatine in warme Milch geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Die Gelatine sollte sich vollständig auflösen. Sie können keine Milch kochen.
Quarkmischung und Milch mit Gelatine mischen. Teilen Sie das Ergebnis in drei Teile: Verdünnen Sie einen mit Wasser und fügen Sie Kaffee hinzu, im anderen - Kakao, im dritten - Vanillin. Wenn Sie keinen Kaffee hinzufügen möchten, teilen Sie die Mischung in zwei Teile. Zerbröckelte Kekse können gleichmäßig auf beiden Seiten hinzugefügt werden; lassen Sie die Mischung etwa fünfzehn Minuten stehen, um die Kekse ein wenig einzuweichen.
Nehmen Sie nun eine Muffin- oder Salatschüssel. Decken Sie die Innenseite mit Frischhaltefolie ab. Beginnen Sie damit, die Mischung in die Mitte der Form zu geben - 2 Esslöffel von jedem Teil, 2 Löffel mit Kaffee, 2 mit Kakao, 2 mit Vanille und so weiter, bis es vorbei ist. Stellen Sie den Behälter mit der Quarkmasse in den Kühlschrank - er friert etwa fünf Stunden lang ein. Nachdem das Dessert fest geworden ist, auf eine Platte stürzen und die Frischhaltefolie entfernen.
