Dieser Kuchen aus der Serie ist lecker und schnell. Sie müssen nicht lange am Herd stehen, die Lieben werden sich über solches Gebäck freuen: duftende frische Erdbeeren, Keksteig, kandierte Früchte exotischer Früchte. Kandierte Früchte verleihen ihr eigenes interessantes Aroma und verschmelzen harmonisch mit frischen Beeren.
Es ist notwendig
- - 200 g Weizenmehl;
- - 200 ml Milch;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 15 Erdbeeren;
- - 1 Ei;
- - 3 Teelöffel Margarine;
- - 1 TL Backpulver;
- - 1 1/2 EL. Löffel für kandierte Früchte;
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Schlagen Sie ein Ei, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie, bis eine schneeweiße Masse entsteht. Fügen Sie der Masse weiche Margarine hinzu, gießen Sie Milch ein. Mehl mit Backpulver mischen, zum Teig geben, schlagen. Etwas Mehl belassen - kandierte Melone, Ananas und Papaya darin wälzen. Sie können es durch alle kandierten Zitrusfrüchte ersetzen - es wird auch köstlich. Kandierte Früchte in Mehl zum Teig geben, glatt rühren. Ihr Teig sollte nicht dick sein, in der Konsistenz ähnelt er 10-15% Sauerrahm.
Schritt 2
Bereiten Sie eine Auflaufform vor - bestreichen Sie sie mit Öl, bestreuen Sie sie mit Grieß oder Mehl. Sie können eine Silikonform nehmen - der Kuchen lässt sich noch leichter davon entfernen. Die Hälfte des Teiges in eine Form geben, mit einem Spatel über die gesamte Oberfläche verteilen.
Schritt 3
Frische Erdbeeren abspülen, auf Küchenpapier trocken tupfen. Jede Beere halbieren. Wenn du sehr große Erdbeeren hast, schneide sie der Länge nach in 3 oder 4 Stücke. Spirale die Erdbeeren und fülle den gesamten Teig damit.
Schritt 4
Den restlichen Teig auf die Erdbeeren legen, mit einem Spatel vorsichtig verteilen. Bei 190 Grad backen. Nach 10-15 Minuten prüfen - ob es oben gebräunt ist - mit einer Folie abdecken, backen, bis es weich ist. So wird Erdbeer-Biskuitkuchen mit exotischen kandierten Früchten 40 Minuten lang gebacken. Vollständig abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen, mit frischen Erdbeeren garnieren.
